Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Машхурда, или Относительно быстрый обед, "отягощенный" некоторыми условиями (+фото)
Намедни заехал на свой дачный «объект», где гастарбайтеры перекрывают заново крышу, и ужаснулся, посмотрев как они «обедают»: хлеб, банка консервов на троих, что-то похожее на чай…
- Вы что же, всегда так обедаете? – спросил я старшего. Тот сильно смутился, да и я, в общем, понял неуместность и риторичность своего вопроса.
- Ну вот что, - сказал я ему, - во всяком случае сегодня вы пообедаете нормально. На все про все мне потребуется максимум час.
Несложная, в общем, задача – относительно по быстрому сварганить обед – иногда все же требует значительных коррекций, диктуемых условиями. А условия были таковы:
1.Нужно было действовать с небольшим ассортиментом продуктов, оставшихся в дачном холодильнике после недавней попойки с друзьми.
2. Обед должен быть вкусным и питательным, поскольку речь шла о людях, занимающихся тяжелым физическим трудом.
3 Обед должен быть совершенно необычным для гастарбайтеров, приехавших из российской глубинки и вряд ли что-то знавших, кроме деревенских щей. Иначе какой из Дундука Дундук?
И я решил сделать суп машхурду, сам по себе энергоемкий, благодаря присутствию в нем маша. Но не просто сделать, а усилить его питательные и вкусовые свойства с помощью распространенного в Азии метода, называемого «каурмой» - это когда основные компоненты супа проходят предварительную легкую обжарку.
Итак, нож в руки, три-четыре найденные в холодильнике косточки, горстка мясной мякоти, две нарезанные кружками луковицы, нарезанная соломкой морковка и пара мелко порубленных помидоров.
Под котлом разводится костер, в самом котле хорошо прогреваются три-четыре ложки растительного масла и быстро (но не сильно) обжариваются косточки.
Далее следует мякоть, которую при интенсивном перемешивании достаточно просто обжечь маслом, чтобы сохранить внутренние соки продукта.
На обоженное мясо вываливаются предварительно нарезанные овощи – морковь, лук помидоры, причем одновременно. И вновь интенсивно перемешиваются.
Хороший костер позволяет довольно быстро проводить (опять напомню: легкую) обжарку образовавшейся смеси. Теперь можно влить в котел литра три холодной воды, дождаться, когда она вскипит и отрегулировать пламя так, чтобы кипение было небольшим и ровным. Заправить суп солью, небольшим количеством любого перца и, желательно, щепоткой… хм... подвернувшейся под руку пряности. Затем очистить две-три средние картофелины, произвольно их нарезать и добавить в кипящий суп.
Хотя машхурда и получила название, благодаря обязательному добавлению в нее маша, эта замечательная бобовая культура идет в суп ТОЛЬКО в комбинации с рисом в пропорции 1:1. Для указанного мною объема воды вполне достаточно по столовой ложке (с горкой) как маша, так и риса, которые нужно предварительно сполоснуть и отправить в котел сразу после картофеля, как только вновь вскипит бульон.
Дело, можно сказать, сделано. Теперь нужно дождаться, чтобы при равномерном и умеренном кипении супа разварился маш (это примерно 20 минут), добавить мелко нарезанную зелень с двумя порубленными зубчиками чеснока…
…выдержать еще минут пять и – запускать черпак в эту поистине благословенную и заряжающую особой силой похлебку.
Приятного аппетита!
(Общий бюджет – стоимость двух нарезных батонов и банки кильки в томате, общее время приготовления, включая нарезку и разведение костра – около 1 часа. Рекомендуемый напиток… Хорошие гастарбайтеры вотку не жрут).
- Вы что же, всегда так обедаете? – спросил я старшего. Тот сильно смутился, да и я, в общем, понял неуместность и риторичность своего вопроса.
- Ну вот что, - сказал я ему, - во всяком случае сегодня вы пообедаете нормально. На все про все мне потребуется максимум час.
Несложная, в общем, задача – относительно по быстрому сварганить обед – иногда все же требует значительных коррекций, диктуемых условиями. А условия были таковы:
1.Нужно было действовать с небольшим ассортиментом продуктов, оставшихся в дачном холодильнике после недавней попойки с друзьми.
2. Обед должен быть вкусным и питательным, поскольку речь шла о людях, занимающихся тяжелым физическим трудом.
3 Обед должен быть совершенно необычным для гастарбайтеров, приехавших из российской глубинки и вряд ли что-то знавших, кроме деревенских щей. Иначе какой из Дундука Дундук?
И я решил сделать суп машхурду, сам по себе энергоемкий, благодаря присутствию в нем маша. Но не просто сделать, а усилить его питательные и вкусовые свойства с помощью распространенного в Азии метода, называемого «каурмой» - это когда основные компоненты супа проходят предварительную легкую обжарку.
Итак, нож в руки, три-четыре найденные в холодильнике косточки, горстка мясной мякоти, две нарезанные кружками луковицы, нарезанная соломкой морковка и пара мелко порубленных помидоров.
Под котлом разводится костер, в самом котле хорошо прогреваются три-четыре ложки растительного масла и быстро (но не сильно) обжариваются косточки.
Далее следует мякоть, которую при интенсивном перемешивании достаточно просто обжечь маслом, чтобы сохранить внутренние соки продукта.
На обоженное мясо вываливаются предварительно нарезанные овощи – морковь, лук помидоры, причем одновременно. И вновь интенсивно перемешиваются.
Хороший костер позволяет довольно быстро проводить (опять напомню: легкую) обжарку образовавшейся смеси. Теперь можно влить в котел литра три холодной воды, дождаться, когда она вскипит и отрегулировать пламя так, чтобы кипение было небольшим и ровным. Заправить суп солью, небольшим количеством любого перца и, желательно, щепоткой… хм... подвернувшейся под руку пряности. Затем очистить две-три средние картофелины, произвольно их нарезать и добавить в кипящий суп.
Хотя машхурда и получила название, благодаря обязательному добавлению в нее маша, эта замечательная бобовая культура идет в суп ТОЛЬКО в комбинации с рисом в пропорции 1:1. Для указанного мною объема воды вполне достаточно по столовой ложке (с горкой) как маша, так и риса, которые нужно предварительно сполоснуть и отправить в котел сразу после картофеля, как только вновь вскипит бульон.
Дело, можно сказать, сделано. Теперь нужно дождаться, чтобы при равномерном и умеренном кипении супа разварился маш (это примерно 20 минут), добавить мелко нарезанную зелень с двумя порубленными зубчиками чеснока…
…выдержать еще минут пять и – запускать черпак в эту поистине благословенную и заряжающую особой силой похлебку.
Приятного аппетита!
(Общий бюджет – стоимость двух нарезных батонов и банки кильки в томате, общее время приготовления, включая нарезку и разведение костра – около 1 часа. Рекомендуемый напиток… Хорошие гастарбайтеры вотку не жрут).
— Дунduk , 15.08.2005
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Плата за проезд, 15-08-2005 17:01:22
Повар
2523732мало ли будет настрой нудно попиздеть за еду - велком.
plata_za_proezd@mail.ru
koncikfadin, 15-08-2005 17:02:08
Дунduk15-08-2005 20:56
2523733Отличный ответ! Как у того системного программиста Шерлоку Холмсу. В пище эстетизм нормальное явление. Уважаю.
Пешы исчо... С удавольцтвием тибя четайу...
Повар, 15-08-2005 17:03:25
2 Plata
2523736С удовольствием.
CреднеСтатестический Фтыкатель, 15-08-2005 17:07:25
Так бля! Бурундук,заебал нахуй фсевремя адну и тужи чюрбанскую хуню пастить.ПИЗДЕЦ ТИБЕ.
2523741фсио.
Дунduk, 15-08-2005 17:11:38
Йохан Палыч15-08-2005 20:56
2523748В Нижнем на рынке маш есть 100 процентов - смотри, где торгуют специями и крупами, как выглядит - на картинке.
Дунduk, 15-08-2005 17:16:53
ССФ, сцуко, это ивропейская еда.
2523761CреднеСтатестический Фтыкатель, 15-08-2005 17:19:58
ага,бля.
2523765Йохан Палыч, 15-08-2005 17:23:22
Дунduk15-08-2005 21:11
2523770OK. Спасибо.
Ы, 15-08-2005 17:47:32
Плантатор Дундук-любит сваих рабов.Риспект
2523815Не ибалсо ни разу, 15-08-2005 17:56:21
банальный суп, а столько споров
2523831я ЕйТО, 15-08-2005 18:04:39
епраста жроддь нилззя, йебтдь
2523845я ЕйТО, 15-08-2005 18:05:48
и чаво до NEO
2523848Бабайский Чапай, 15-08-2005 18:09:00
ДУНДУК!!!
2523854Сцукожжошь с хафчикам!!!
Фкусней токо машкичири бывает.
Мядаль Дундуку, памитниг и КАЛОНКУ!!!
Штайзеръ, 15-08-2005 18:11:16
респект канешна, но мудицо час - ужос. Йа если гатовлю сам, то нитак долга.
2523857ЗЫ пеши исчо - прочетаем
Штайзеръ, 15-08-2005 18:14:16
Бабайский Чапай15-08-2005 22:09
2523865Паддерживаю! Калонку Дундуку!!!
ресерчер, 15-08-2005 18:22:00
зиры нет и неебет, без ние теперь не кушаю
2523881Ресерчер, 15-08-2005 18:23:18
Дундук
2523884что такое маша и почему её надо в суп , а не в койку?
Пердун, 15-08-2005 18:35:51
О, бля, ниндук в сваём амплуа, с чем и паздравляю. Зачёт.
2523924ветамин кетамин, 15-08-2005 18:44:49
афтар - мать Тереза? непохуй тебе чем гастробайтеры питаются? приучишь к харошему, будут все деньги прожирать, нихуя женам не привезут.
2523947██ Малевеч ██, 15-08-2005 18:55:04
Хуяссы, суп из Машы! А я сваих падружег ниадну не съел есчо...
878444хахол свиня, 15-08-2005 19:40:11
желудачным сокам захлебываюсь нах
878447Anubis, 15-08-2005 21:12:26
Ух ты блять!!! Нихуя се картинки какие пиздатые!!!! Ну кароче я щя пьяный а зафтра на работе обязательно почитаю нах!!!!
2524158В СОТНЕ НАХ И НИИБЁТ !!!!!!!!!!
Мурка, 15-08-2005 21:14:33
Заебысь кушанье
2524161выблядок козий, 15-08-2005 21:31:51
Афтар, как водится - иблан и ахтунг. Что, педораз, кризис жанра? Пра суп твой гороховый все панятно - сварил на даче штоб пажрать (а может свиньям). Так нахуйа выдумывать каких-та гастралбайкероф?! Чтобы типо крео получилось, а не рицепт из Крестьянки? Короче: сюжет за уши притянут к кулинарномму изыску. О самой пахлебке говорить не буду. Не готовлю сам принципиально уже лет 15. Презрение к поваренку-дундуку по прочтению этого липового отчета только укрепилось. Наебывающий в мелочах, наебет и по крупному. Кста... А хуле фсе картинки крупным планом? Костра не видно. Мож ты вообще дома на кухне это гавно стряпал? Чмо.
2524185Залупок, 15-08-2005 21:46:04
Дундуку.
2524198"Биоритм камента"?! Аригинальна да паранойи! Судя па тваим прарочиствам чирис три года у нас камунизьм наступит... От ета нихуйово!!! Ради такова случия я гатов и гастарбатирам на йиго (камунизьма) стройки. А тибя, педараза, в камунизьм не бирем. Ты в сваем гамне типо димакратии с гуманизьмом загнивать астанишься.
Единствиннава баюсь, што тваи придсказания, как вся твая стрипня и фонавый к ней песдешь, такими жы хуйовыми окажуца.
Полярник, 15-08-2005 21:47:07
Фсе пакинули миня,
2524202дажы сцукко кошка!
Йобнул дури и ЗИРЫ,
питдисятдве лошки!
Дурь пахала - да да да
И приснилась Машхурда
Этих гастарбартероф
Пиривисти на Машхурдартерофф!
Дундук! А ты оказываитцца кулак? Землю кристьянам! Лед белым мидведям! Каждаму гастрабайтеру па машхурде!
ZaeboK, 15-08-2005 22:29:18
Не читал в падлу было но картинки апетитные пойду ченить захуярю . Первыйнахбеспизды
836978Собака Качалова, 15-08-2005 22:58:33
Максимко15-08-2005 16:06 пацтулом
2524295Вы что же, всегда так обедаете? - спросил я старшего. Тот сильно смутился...
начало рецепта похоже на "ленин и печник" "ленин и дети" "ленин и матрос"
Нищиброд, 16-08-2005 02:32:35
Дунduk,
2524380про гастробайтеров - негони.
Если они русские (граждане), пусть даже и немесные - они НЕ гастройбайтеры.
Гастробайтеры - это иностранные граждане, приехавшие в Россию на заработки ::know::
Такчто нипизди!
Нищиброд, 16-08-2005 02:32:55
А за рицепт - зачет...
2524381Толстый, 16-08-2005 04:21:25
Одного ни пайму, на хуй так рано картофь кидать? 20 менут вариться, да патом ещё настояться... Она ж разварится в песду.
2524447"Я тоже не любитель готовить, но что делать, если мне никто не готовит так, чтобы я это по крайней мере съел?" А на абед как? Домой ездишь? В Маскве-та?
ПИКИНЕЗЗ, 16-08-2005 04:44:51
**подвернувшейся под руку пряности*** бугагаааа афтар извернулсо.... Ушол считай от падьебона... гыгыыы
2524461Маладетс Дундук...
Дунduk, 16-08-2005 04:48:43
Нищиброд16-08-2005 06:32
2524466Не прав. Гастарбайтер - не обязательно иностранец. Смотри этимологию слова: "gast" - гость и "arbeiten" - работать (нем.).
хуйвам, 16-08-2005 05:01:57
Гавно.
836987"Ублагатъ живъта сваго - удел нiщих духомь".
Сосите хуй.
чашка с ядам, 16-08-2005 05:10:08
аффтар,а есчо в машхурду катык добавляют .......и напиши,если знаишь,как делать сомса не в тандыре а в духофке дома.....хачу плоо-ооо-оов!!!!!!!!!!!!!
2524487arhy, 16-08-2005 05:27:35
Как всегда - обильное слюноотделение. Кстати, что там дальше было с юной узбечкой?
2524511алма-атинец, 16-08-2005 05:31:40
Дунduk15-08-2005 18:04
2524515Какая тибя интересует есчо? Мексиканская вряд ли тебе понравицца.
Дунduk, напеши рецепт правильного (на твой взгляд) чили
Арматурщик, 16-08-2005 05:31:52
Клево! А на плите так же или хуйня получится?
2524516Дунduk, 16-08-2005 05:35:20
алма-атинец16-08-2005 09:31
2524522Что за чили? Chili-con-carne?
Арматурщик16-08-2005 09:31
Без разницы, только чуть дольше.
алма-атинец, 16-08-2005 05:38:08
тот, который с салом, бобами и перцем
2524526Гастрабайтыр, 16-08-2005 05:54:17
Спаба Дундуку, пакармил билять, тока сцуко вотку не налил, пришлось вадой суп запевать. придется бля ему дырку в крыше оставить напамить. приежай на дачу ищо и привази вотку и девак, можно Машу.
2524562СРУЛ, 16-08-2005 05:59:26
не. машу в катёл жалка бисписды. тем болие гастрабайтерам. хоть и подзаебала порядком, но чтобы так.... пачиму васточные люди такие жэстокие нах?
2524571Гастрабайтыр, 16-08-2005 06:03:36
ни хто иё в суп не сабираецца, а совсем на оборот, можно на стол, на столе по кайфу присунуть
2524582Form (Похотливое животнае), 16-08-2005 06:23:21
Дундук, а че, в натуре это пародия на машхурду? Я канечна панимаю полевые условия и все такое, но ты б хоть расказал как па настоясчиму ие гатовить, стиль рецептов из журнала "Работница и Сiлянка" тоже сайдет. Чуствую - скусный суп, но бля где та кидают...
2524638Ебатий Коло Врат, 16-08-2005 06:45:01
Зачотно, беспесды!
836990Snoopy, 16-08-2005 07:27:17
МОЖНО СРАТЬ
792524gigalo@bk.ru
Anubis, 16-08-2005 07:33:10
Почитал.
2525049Комменты читать было интереснее т.к. супы не лублу. Хотя вроде выглядит неплохо.
S.P. Ибанутые комменты Платы заибали.
Жывотнае, 16-08-2005 07:48:45
Дундук, сцуконах, заибался па магазинам после работы шариццо... Давай сразу по три рицепта:) Хуле, я п на несколько дней сразу закупалси! И это, где ристаран находиццо, ф каторам ты батрачишь?
2525134Хантер, 16-08-2005 07:59:02
Автору!!!
2525175Вместо ...хм... понятно зира, гы!
супег хорош наверно, давно хотел попросить рецепт чего-нить подобного для приготовления в полевых условиях.
респект.
уксус, 16-08-2005 08:07:59
2 Дундук - а картофан не разварицца пока рис с машем до готовности дойдут?
2525206