Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясное ассорти с овощами. Фантазия блять
Баранина, говядина и свинина. Этож как хуй, пизда и сиськи – вещи между собой подчас весьма совместимые. А ребра, печень и почки? Первая же свободная ассоциация выводит то ли на пиздюли, то ли на что-то клиническое. Ребра бараньи, почка говяжья, печень свиная. И никаких кулинарных ассоциаций, хоть ты ебнись.
Частично, да – кучмачи, джыз-быз блять... Мож есть чёнить такое локальное, хуй знает. Даже у китайцев ничего не припомню. Да и пох, положимся на интуицию и ниибёт.
Обжарим ребра до хорошего зарумянивания. Вынем, жир сольем в отдельную мисочку
Разогреем оливковое сверхдевственное и на сильном огне обжарим половинки перца не мешая, вынем
Долго думал нащет специй. Не хотелось никакого типично европейского или азиатского привкуса. Корица хороша для баранины, что еще? Кумин? Да и заебись, пусть будет, мне он нравицца. Хотя опять классикой отдает – традиционное пастицио делают с бараньим фаршем, корицей и кумином. Шамбала дает приятный ненавязчивый привкус и точно не помешает, туда ее. И тимьян, интуитивно так – хуяк! Ну и чили конечно.
Чюрки обычно кладут дохуя лука поверх мяса, чтобы сок стекал вниз и мясо в нем тушилось, чеснок не обжаривают, суют прямо в шкуре. А в средиземноморских рагу и стифадо лук обжаривают вместе с нарезанным чесноком и вливают вино, воду или бульон.
Я тоже так поступил, обжарив мелконарубленную луковицу, пару зубов чеснока и корицу, и положив сначала ребра с чили, шамбалой и кумином, потом обжаренные перцы с баклажанами и влил стакан красного вина
Закрываем и ставим на тихий огонь на полтора часа.
Теперь о субпродуктах и об их предварительной обработке. Надо вымачивать почки или нет? Вопрос вроде мудацкий, но в сталинской довоенной «Кулинарии», рекомендованной Народным комиссариатом по делам продовольствия к использованию на предприятиях общепита СССР написано, что только бараньи, а остальные пох. Почему так написали не знаю, может и правда пох? Но я вымачиваю любые, все-таки в канальцах остаюцца ссаки, и мне не понятно, нахуя их там оставлять.
Печень неплохо пересыпать минут на десять крупной солью, чтобы вышла лишняя кровь, после промыть и обсушить
Раскалим оставшийся бараний жир и обжарим в нем последовательно почки и печень, до зарумянивания, но очень быстро – важно чтоб они не отдали сок.
Открываем, кладем в блюдо почки и печень, посыпаем тимьяном. Подержим еще пару минут под крышкой, усилив огонь.
Добавляем 1 стл томатного пюре, осторожно перемешиваем и держим при слабом кипении еще минут десять.
Снимаем с огня, пусть постоит немного. Разливаем по тарелкам, положив в соус ароматную траву по желанию и оливки с маслинами (в русской кулинарной традиции принято зеленые и черные плоды оливкового дерева назвать по-разному).
Гугугу, как пиздато! Баранина с жирком и печень, оливки и почки, кисловатый соус и сладкие овощи. И фоном – ненавязчивый букет специй.. мм просто прекрасно!
Кстати – оказывается, что в мире давным-давно сочетают все со всем, и сложно представить что еще не успели соединить, и речь не о фьюжине, а о традиционной кухне. И сметану с чили, и красное вино с ажгоном и крокодилом, и бананы с картошкой, и семгу с трубочным табаком. Это я к тому, что как бы мы не экспериментировали, это уже где-то кто-то давно делает. Поэтому не ссать и творить смелее. А если еще и не делает, то тем более (Качевниг, оцени трансфарматсыю).
Да, тут какой-то вафельник повадился меня клонить самым гнусным образом, вводя в заблуждение фтыкателей и портя мой беспезды гуманный имидж. Посему напоминаю, что мой ник всегда подчеркнут.
Удачи!
Частично, да – кучмачи, джыз-быз блять... Мож есть чёнить такое локальное, хуй знает. Даже у китайцев ничего не припомню. Да и пох, положимся на интуицию и ниибёт.
Обжарим ребра до хорошего зарумянивания. Вынем, жир сольем в отдельную мисочку
Разогреем оливковое сверхдевственное и на сильном огне обжарим половинки перца не мешая, вынем
Долго думал нащет специй. Не хотелось никакого типично европейского или азиатского привкуса. Корица хороша для баранины, что еще? Кумин? Да и заебись, пусть будет, мне он нравицца. Хотя опять классикой отдает – традиционное пастицио делают с бараньим фаршем, корицей и кумином. Шамбала дает приятный ненавязчивый привкус и точно не помешает, туда ее. И тимьян, интуитивно так – хуяк! Ну и чили конечно.
Чюрки обычно кладут дохуя лука поверх мяса, чтобы сок стекал вниз и мясо в нем тушилось, чеснок не обжаривают, суют прямо в шкуре. А в средиземноморских рагу и стифадо лук обжаривают вместе с нарезанным чесноком и вливают вино, воду или бульон.
Я тоже так поступил, обжарив мелконарубленную луковицу, пару зубов чеснока и корицу, и положив сначала ребра с чили, шамбалой и кумином, потом обжаренные перцы с баклажанами и влил стакан красного вина
Закрываем и ставим на тихий огонь на полтора часа.
Теперь о субпродуктах и об их предварительной обработке. Надо вымачивать почки или нет? Вопрос вроде мудацкий, но в сталинской довоенной «Кулинарии», рекомендованной Народным комиссариатом по делам продовольствия к использованию на предприятиях общепита СССР написано, что только бараньи, а остальные пох. Почему так написали не знаю, может и правда пох? Но я вымачиваю любые, все-таки в канальцах остаюцца ссаки, и мне не понятно, нахуя их там оставлять.
Печень неплохо пересыпать минут на десять крупной солью, чтобы вышла лишняя кровь, после промыть и обсушить
Раскалим оставшийся бараний жир и обжарим в нем последовательно почки и печень, до зарумянивания, но очень быстро – важно чтоб они не отдали сок.
Открываем, кладем в блюдо почки и печень, посыпаем тимьяном. Подержим еще пару минут под крышкой, усилив огонь.
Добавляем 1 стл томатного пюре, осторожно перемешиваем и держим при слабом кипении еще минут десять.
Снимаем с огня, пусть постоит немного. Разливаем по тарелкам, положив в соус ароматную траву по желанию и оливки с маслинами (в русской кулинарной традиции принято зеленые и черные плоды оливкового дерева назвать по-разному).
Гугугу, как пиздато! Баранина с жирком и печень, оливки и почки, кисловатый соус и сладкие овощи. И фоном – ненавязчивый букет специй.. мм просто прекрасно!
Кстати – оказывается, что в мире давным-давно сочетают все со всем, и сложно представить что еще не успели соединить, и речь не о фьюжине, а о традиционной кухне. И сметану с чили, и красное вино с ажгоном и крокодилом, и бананы с картошкой, и семгу с трубочным табаком. Это я к тому, что как бы мы не экспериментировали, это уже где-то кто-то давно делает. Поэтому не ссать и творить смелее. А если еще и не делает, то тем более (Качевниг, оцени трансфарматсыю).
Да, тут какой-то вафельник повадился меня клонить самым гнусным образом, вводя в заблуждение фтыкателей и портя мой беспезды гуманный имидж. Посему напоминаю, что мой ник всегда подчеркнут.
Удачи!
— Хрундель , 10.03.2007
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Хрундель, 10-03-2007 21:02:04
Хрундель
6406349блять, пей галоперидол, будет лучше б/п. А то ведь совсем беда - фоты кто-то убирает, мышление с паралогиями, а идентичность так ваще по пизде пошла. тел 03 если не в курсе
Хрундель, 10-03-2007 21:08:25
10-03-2007 21:02:04 Хрундель
6406382Иди нах с этим бредом
Бобр, 10-03-2007 21:12:19
10-03-2007 21:08:25 Хрундель
6406396Атака клоноф, абасцака!
Хрундель, 10-03-2007 21:14:35
про бред, это мне расуждать. А тебе - ожидать благосклонности с открытым от восторга ебалом. Понял, нэ?
6406406Александр Второй, 10-03-2007 21:15:13
Выглядит аппетитно...б.п...
6406410Мне бы ещё все эти названия специй выучить, штоп на рынке не забыть, што пакупаю...
А то я кроме масалы и укропа ничиво и незнаю...
Хрундель, 10-03-2007 21:18:08
10-03-2007 21:15:13 Александр Второй [69]
6406429А то я кроме масалы
слуш, масала разная - гарам, кашмири, мадрас, чат, зеленая, бирьяни.. ты поспрашай какая, она вся для разных тем
Хрундель, 10-03-2007 21:18:36
10-03-2007 21:14:35 Хрундель
6406438Нэ, нэ понял! О хозяин вы слишком витиевато выражаете свои мысли -вам к врачу
Александр Второй, 10-03-2007 21:20:56
Ну я и не знаю.. Мне афганцы подгоняли... бурого цвета...
6406457Звукореж, 10-03-2007 21:28:08
10-03-2007 20:56:12 Хрундель [63]
6406488Это ровно год назад
Бобр, 10-03-2007 21:28:46
Я пад водку даже сникерс жрать буду!
6406495Я вот язву схлопотал лет 5 назад, по этому изъёбываюсь рецептами.
А ты Хрюн с какого перепугу кулинарить извращонно начил?
Хрундель, 10-03-2007 21:33:15
10-03-2007 21:28:46 Бобр
6406516А у жена нихуя делать не умеет, поскольку жрать всякую хрень я уже не мог, поэтому и пришлось осваивать
Хрундель, 10-03-2007 21:34:42
чот клонов развелось, пиздец
6406523Александр Второй
а еще тандури масала, ачар, у афганцев наверно смесь к мясу по типу рас эль ханута
Бобр, 10-03-2007 21:36:42
Блядь, я тибе завидую!!! У меня жина как я гатовить начал свалила из дому, и даже канарейку забрала!!! Бля, уже 5 год к тёщще ежжу жину проведывать! Но ничаво с сабой паделать не могу, с утра встаю и давай блядь готовить,готовить,готовить! Ток чтоб водовку не пить! Наготовлю ижру,жру,жру! Еблет себе шикарный отрастил - кастрюля блять не одиваеццо! А ты то братух ожиреньем не страдаешь?
6406533Звукореж, 10-03-2007 21:37:33
Хрундель
6406541Сделал кстать свинину, как писал по рецепту говядины.
Привет Сычуань...
Хы
Хранительница личностных матриц, 10-03-2007 21:37:34
Хрундель 10-03-2007 21:33:15
6406542ржала аки пони
Подводнеги!, 10-03-2007 21:39:24
Бобр, а ты гельментов заведи в нутре своём!
6406552Хрундель, 10-03-2007 21:40:32
Звукореж
6406557удалась?
ХЛМ да нихуя особо смешного. Подъёбки кстати какие-то женские по духу
Хранительница личностных матриц, 10-03-2007 21:41:29
Хрундель
6406565какие подъебки?
Хрундель, 10-03-2007 21:42:17
ХЛМ
6406570клона этого
Хранительница личностных матриц, 10-03-2007 21:43:28
Хрундель
6406575уж не намекаете ли вы, что это я делаю гыгы?
сударь, для того чтобы сказать вам какой вы балбес, мне не надо менять ник.
Подводнеги!, 10-03-2007 21:43:40
Непозволим подъёбывать главного кулинара рисурса, всеми уважаемого и почитаемого Хрюнделя!
6406577Клоны, руки прочь от Хрюнделя!
Подводнеги!, 10-03-2007 21:44:29
точно хлм клонует! Весёлая бабка! зачод! я паржал с каментов!
6406581Хрундель, 10-03-2007 21:46:05
10-03-2007 21:36:42 Бобр
6406590ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
да нет вроде, во всяком случае, када вниз смотрю хуй свой вижу, тока этот самый хуй нахуй мне не нужен - чили пережрал, даже виагра не помогает
Хранительница личностных матриц, 10-03-2007 21:47:09
Подводнеги!
64065981.Хруна клонила не я, клянусь матрицами.
2.Я тебе в дочки гожусь.
Хрундель, 10-03-2007 21:47:44
ХЛМ, я не к этому ваще-то, ты чо? Поделилсо соображениями просто
6406603XyeB, 10-03-2007 21:48:37
чё у вас тут происходит? на хуй ковонить нада послать?
6406609Хрундель, 10-03-2007 21:49:14
XyeB
6406616да вроде нет, пазитивно все
Говноголова, 10-03-2007 21:49:23
чото бабка раскоментилась
6406618Александр Второй, 10-03-2007 21:49:40
Трезвый ХуеВ..... Не к добру это... ога...
6406620О_о, 10-03-2007 21:50:57
Хто здесь?
6406629Подводнеги!, 10-03-2007 21:50:59
10-03-2007 21:47:09 Хранительница личностных матриц [88]
6406630Подводнеги!
1.Хруна клонила не я, клянусь матрицами.
2.Я тебе в дочки гожусь
Бабуль, бля, нам всико 28 лет!!!!
Звукореж, 10-03-2007 21:51:00
10-03-2007 21:40:32 Хрундель [81]
6406631Заебись вышла, если перец убрать ровно то, что в ресторанчике института по разведению панд приносили...
Александр Второй, 10-03-2007 21:51:28
10-03-2007 21:50:57 О_о [94]
6406632Хто здесь?(с)
Галадаюсчие паволжья... ыгы...
Подводнеги!, 10-03-2007 21:53:59
Вот я думаю, Бобр бес паччоркиваний, Хрюндель с пачоркиванием и Хрюндель без пачоркиваний,ХЛМ с паччоркиванием не одно и то же лицо?
6406646Объясню: Вапервых у всех каменты весёлыи, Ва втарых такие пиздатые рецепты скорее всего женщина знает а не мушшино ( а впрофайле Хрю поччоркнутого фотка скорее всего мужа ХЛМ)
Прав я?
Хрундель, 10-03-2007 21:54:04
Звукореж
6406648Заебись вышла, если перец убрать ровно то, что в ресторанчике института по разведению панд приносили...
ура ура, надоб ишшо цыпленка бон-бон вложить, сычуаньский тож, только холодный
Хрундель, 10-03-2007 21:54:45
100?
6406650Хрундель, 10-03-2007 21:55:11
Подводнеги! [98]
6406652ваще-то это сугубо мужское занятие во все времена
О_о, 10-03-2007 21:55:16
21:51:28 Александр Второй
6406653Боброклон и Хруноклон?
XyeB, 10-03-2007 21:56:35
10-03-2007 21:49:14 Хрундель
6406660тады ладно... будем держатца в рамках преличий... я сёдня рицепт заслал... бобряцкий, с макаронами...
10-03-2007 21:49:40 Александр Второй
не ссать никово... трезвость - болезнь легко починяемая... обесчаю скоро исправитца...
Александр Второй, 10-03-2007 21:56:40
10-03-2007 21:55:16 О_о [102]
640666121:51:28 Александр Второй
Боброклон и Хруноклон?(с)
У миня туд восим никафф... Ни вижу смысла брать исчо и чужые....
О_о, 10-03-2007 21:56:40
21:53:59 Подводнеги!
6406662Пиздец, криветко-то ебнутое....
Подводнеги!, 10-03-2007 21:56:45
10-03-2007 21:55:11 Хрундель [101]
6406663Подводнеги! [98]
ваще-то это сугубо мужское занятие во все времена
Низнаю низнаю! я кроме шашлыка могу тольо яишницу замутить или пельмени из пачки!
О_о, 10-03-2007 21:57:50
21:56:40 Александр Второй
6406670Хуясе, мне на один и то залогиницо лень.
П.С. О_о кажецо знает кто накручивал щочек на картинках...
Александр Второй, 10-03-2007 21:58:20
10-03-2007 21:56:45 Подводнеги!
6406673Таг вот и учис... Я и то большы тибя умею... Дранеги, калдуны и жарины картошго...
Александр Второй, 10-03-2007 21:58:59
10-03-2007 21:57:50 О_о
6406678Зарегиных всиво три...
XyeB, 10-03-2007 21:59:15
10-03-2007 21:53:59 Подводнеги!
6406679хуясе блять какие нежности в области промежности... чё, значит, выходит што ХЛМ замужем за Хрунделем... хуясе блять какие куленарные энтриги....
О_о, 10-03-2007 22:00:05
21:58:59 Александр Второй
6406682Один для колдунов, другой для дранегов и третий для картошго?
О_о, 10-03-2007 22:00:36
ХЛМ не жена, ХЛМ лапочка (с) О_о
6406684Подводнеги!, 10-03-2007 22:00:41
10-03-2007 21:58:20 Александр Второй
6406685Нас падводников учить, только член тупить))))
А Дранеги у меня гавняные выходят. Был в Минске, в загародном кабаке какомта - бля вот там дранеги!! корочка хрустяая, а пасеридине вкуснотищща!
ЗЫ Благослови батюшко!
Хрундель, 10-03-2007 22:00:47
10-03-2007 21:56:45 Подводнеги!
6406686Пошел нах из моих камментов быдлятник