Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать

Товарищ Муев :: ХОЙ ШАУ РУ (тушеная свинина по-китайски)

Товарищ Муев — 2026-01-04 09:01:39+03

Я не часто употребляю китайские блюда, но в этот раз решил попробовать. Уж больно аппетитно выглядит. Тем более, что говорят, это любимое блюдо товарища Мао. И выглядит совсем не сложным. Хотя вариантов приготовления в Китае существует множество. Как водится. Но я выбрал, какой мне удобнее. Однако, нахуй сопли, давайте приступим.

Товарищ Муев :: Пирог соленый заливной (закусочное)

Товарищ Муев — 2025-04-12 08:08:01+03

Поскольку нам всем приходит постепенная коллективная пизда, постараюсь дать еще один рецептус.
Наверное я буду неоригинален, но при выборе рецебда я предпочитаю рец из более сильно обычных и дешевых продуктов, чем обратно из дорогих и экзотическо-краснокнижных.

Товарищ Муев :: Вяленая свиная шея (колхозное)

Товарищ Муев — 2025-03-03 08:50:26+03

Возбудившись некоторыми рецебдами, решил и я попробовать приготовить самостоятельно что-нибудь мясо-колбасное. Конечно же меньше хлопот с цельным куском мяса. Купил нитритку и цельную свиную шею. Посмотрел предложенные рецебды в нете.

Товарищ Муев :: Сырный пирог (из теста фило)

Товарищ Муев — 2025-02-19 08:58:23+03

Никогда не использовал тесто фило, но решил наконец попробовать. Это такое вроде слоеного, но очень тонкое, но зато широкое. Ну, посмотрел кое-какие материалы, но нихера не понял, но может оно и к лучшему. Будем делать по наитию. Решил сделать с сыром разных сортов, что было в наличии. Но нахер сопли, сразу к делу

Товарищ Муев :: Шоколадный фондан (из аналов)

Товарищ Муев — 2025-02-12 08:58:39+03

Вот, был у нас когда-то прекрасный автор Хрундель. Не знаю его судьбу сейчас, наверное, где-то далеко от России. Где-то в аналах? Недавно просмотрел его креосы: написано кратко, но ярко. Фоток немного, но они классные. С явным упором на паназиатскую кухню. Я не против, но ингредиенты мне в Краснодаре часто непонятны и недоступны.

Лосик :: Говядина по-буржуйски по-кремлёвски

Лосик — 2024-11-25 09:12:25+03

Во Советском во Союзе, как мы все, конечно, знаем,
Мудро Партия рулила паровозом «К коммунизму».
В светлый путь хуярил лихо паровоз, свистя пара́ми
Семь десятков лет без малой, но однажды наебнулся.

Товарищ Муев :: Ризотто с грибами (итальянский плов)

Товарищ Муев — 2024-11-18 09:16:00+03

Ну, плов, это конечно условно. Рис является одной из самых распространенных культур в Мире. Разве что кроме пшеницы. Потому в каждой национальной культуре есть свои излюбленные блюда из риса: плов, пилав, суши, роллы, пудинг, рисовая каша и тд. В Италии ризотто.

Товарищ Муев :: Лазанья (как бы итальянское)

Товарищ Муев — 2024-08-14 09:13:57+03

Ну, все мы в большинстве своем любим мясо-тестяные изделия, и в частности всякие макароны с мясом. Начиная от макаронов по-флотски. Но итальянци в этом вопросе, пожалуй, более всех продвинуты делать всякие блюда из макаронов и прочей пасты. Вот, например, совершенно не характерное для русской кухни, лазанья.

Лосик :: Сальса

Лосик — 2024-05-31 09:05:28+03

Как-то, помнится, писал я про испанцев-португальцев,
Обуя́нных жаждой знаний и охочих до открытий,
Что с просторов Пиренеев нахуй выперли арабов,
Заселили эти земли и давай там размножаться.

Товарищ Муев :: Окорочки куриные жареные (ностальгическое)

Товарищ Муев — 2024-03-28 08:39:43+03

Мы помним "прекрасные" времена, когда появились мериканские куриные окорочка. Бюджетный продукт, курица, чего же боле? Хотя по прошествии времени мне лично трудно представить более унылого и тоскливого по вкусу продукта, по крайней мере, как его готовили: жареные или тушеные окорочка без затей.

Товарищ Муев :: Рулька (по-новому)

Товарищ Муев — 2024-03-02 09:11:45+03

Все мы любим рульку. И я довольно часто ее готовлю. Методов готовки рульки есть множество. То, что я обычно вижу, подразумевает предварительное отваривание рульки, а потом запекание. Лично я, как правило, не отвариваю, а потихоньку долго запекаю. Получается вкусно, но сегодня решил сделать по-другому.

Товарищ Муев :: Крем-суп из тыквы (дачное)

Товарищ Муев — 2024-02-27 09:08:14+03

Сначала я хотел бы сказать пару слов о тыкве и блюдах из нее. Если без П, то мало встречал людей, с удовольствием и часто употребляющих блюда из тыквы. Я и сам тыкву употреблял эпизодически, даже и вовсе не употреблял годами, и никакого пиетета к ней не испытывал.

Товарищ Муев :: Плов по-ирански (набросок из архива)

Товарищ Муев — 2024-02-06 09:15:45+03

Честно сказать, эти фотки я сделал несколько лет назад. Думал, что потом сделаю полноценный пост, потому не выкладывал, но так и не случилось. Готовил позже несколько раз подобное, но не фиксировал.

Товарищ Муев :: Ростбиф (английское)

Товарищ Муев — 2024-02-03 08:33:12+03

Это ведь не просто слова - это поэма кулинарии. И обязательно нам нужно приготовить, например, ростбИф окровавлЕнный. Как у Пушкина. Ну, вообще-то ростбиф я готовлю не в первый раз. Но всякий раз с переменным успехом. Готовлю в духовке. Иногда получается очень хорошо.

Товарищ Муев :: Рыба Валевска (по мотивам)

Товарищ Муев — 2024-01-02 09:11:28+03

Говорят, у Наполеона была польская баба Валевска. И как-то он поручил своему повару приготовить сочинить для нее рыбное блюдо. И якобы тот для нее специально приготовил белую нежную рыбу под белым соусом. Эту историю я услышал от Лазерсона.

Товарищ Муев :: Парфе из куриной печенки (французское)

Товарищ Муев — 2023-12-06 08:41:07+03

Собственно, парфЕ – это по-ихнему вроде некое вкусное аккуратное нечто десертное. Один неплохой французский шеф, проживающий в России с русской семьей, блогер и шеф ресторации, Вивьен, предложил под этим названием нечто иное, а именно паштет из куриной печенки. Почему он называет это парфе, ХЗ, но не суть.

Жыдамассон-антиглабалист :: Ржаной хлеб по-мироедски

Жыдамассон-антиглабалист — 2023-11-25 08:42:51+03

Снова про хлеб, на этот раз немножко с вывертом. Хлеб из сеяной муки, она же пеклеванная. Рецепт из старинной книжки “350 сортов хлебобулочных изделий” слегка модифицированный.

саян :: ЧИНГИЗХАНОВЫЕ ЖРАКИ. МЕЖДУ СЕВЕРОМ И ЮГОМ-2. ХАСИП-АСИП

саян — 2023-10-17 13:38:08+03

Заводскую колбасу практически не ем. Почти никакую. Ни за шестьсот рублей килограмм, ни за две тысячи. В конце девяностых случилось быть на крупнейшем, на тот момент, мясоперерабатывающем заводе города… После этого и не ем.

Varma :: Бифштекс с яйцом

Varma — 2023-08-21 16:51:03+03

Бонджорно, джентльмены!
Что-то намедни заскучала я по советской кухне и по первой в моей рабочей жизни столовой в Минздрав РФ....
И решила приготовить бифштекс настоящий.

YuSStaSS ВалиДжыгытофф :: Три бутылки ГК - Семерку, Дымный и Глубокий

YuSStaSS ВалиДжыгытофф — 2023-08-09 08:15:22+03

много раз писал про то, что в Питере вкус сигар, кофе, рома, фруктов, привезенных с Кубы сильно отличается от их вкуса на самом Острове

Товарищ Муев :: Пирожки с картошкой плоские (бабушкино)

Товарищ Муев — 2023-08-02 08:29:51+03

Одно из приятных кулинарных воспоминаний детства – это бабушкины пирожки с картошкой, величиной с ладонь, плоские, лежащие высокой стопкой на тарелке и необыкновенно вкусные. Хотя их любили все, но с уходом бабушки делать их в семье никто более не пытался.

Varma :: Утка с нектаринами

Varma — 2023-06-29 08:15:46+03

Бонджорно, джентльмены!
Захотелось мне что- то вдруг намедни чего- то простого и извечно посконного...Решила я бахнуть уточку.

Varma :: Простой десерт

Varma — 2023-06-06 08:22:37+03

Бонджорно, джентльмены! Представляю вам дессерт, а то все мясо и мясо... Надо ж и любимых женщин иногда радовать.

саян :: ПЮЮРА

саян — 2023-05-25 08:35:26+03

Бабка Авгу̀ста по-русски не говорила совершенно. Из всей толпы мелких пацанов и девчонок, захаживавших в гости к правнуку Я̀неку, понимал её только немец Валерка, да и то с пятого на десятое.

Товарищ Муев :: Хлеб из вареного теста

Товарищ Муев — 2023-05-20 07:50:26+03

Увидел на Ютубе одного иностранного уя, который замешал тесто, сварил его и выпек хлеб. Я был настолько охеревши, что тут же решил это попробовать. Потому сразу начнем.
Ну, принцип у меня простой: как угодно, лишь бы не месить тесто руками. Использую на даче мини-хлебопечку Максима на 300 грамм муки. Как замесить тесто для хлеба, каждый сам для себя знает.

Товарищ Муев :: Фондю по-колхозному (продолжение)

Товарищ Муев — 2023-05-16 10:08:58+03

Ну, тут особо обписывать нечего. Трудящие в очередной раз затребовали фондю из говядины. Но я подумал, что нужно как-то пробовать расширить ассортименд. Вот, собственно, просто несколько фоточко

Жыдамассон-антиглабалист :: Тоже пирог. Без теста, но с мясом. Irish Shepherd’s Pie

Жыдамассон-антиглабалист — 2023-05-05 13:11:18+03

Кельты, вообще, по отзывам очевидцев [1], были народом лихим и придурковатым. Эти черты национального характера легко увязываются с главным кельтским околокулинарным достижением - изобретением “живой воды” (uisge beatha на гэльском и whiskey на английском). Ирландская кухня и теперь заметно отличается от того, что готовят на остальных британских островах.

Товарищ Муев :: Фондю из говядины (по-колхозному)

Товарищ Муев — 2023-05-04 08:05:27+03

Вначале небольшая предыстория. Был я недавно в гостях у камрада. На закуску, говорит, будем кушать фондю из мяса говядины и курицы. На мое замечание, что вроде фондю – это когда кусочки хлеба макают в сыр с вином, он ответил просто: это пусть бедные швейцарские крестьяне макают кусочки хлеба – мы будем есть мясо.

Товарищ Муев :: Чизкейк (колхозное)

Товарищ Муев — 2023-04-28 08:05:59+03

Признаться, без П, я никогда не пробовал делать чизкейков по причине ниэпической стоимости Филадельфий и прочих мягких сливочных сыров. Однако недавно увидел в Светофоре какой-то сливочный мягкий сыр по дешевой цене - 215 руб. за 0,5 кг белорусского производства. Я его называю Солярис. По вкусу мне он показался очень хорошим.

Жыдамассон-антиглабалист :: Кулинарно-исторические реконструкции. Раннесоветская ватрушка

Жыдамассон-антиглабалист — 2023-04-09 07:37:50+03

Следуя поветрию готовить по советским ГОСТам, предлагаю тынденцыю расширить и углубить. Приготовим ватрушки по рецепту из культовой в узких кругах книжки “350 сортов хлебо-булочных изделий”. Книжка 1940 г (второе издание) сейчас представляет скорее исторический интерес, однако, мы воспользуемся ей по прямому назначению.

Товарищ Муев :: Песочное печенье (по-колхозному)

Товарищ Муев — 2023-04-08 08:06:59+03

Вспоминается один случай. Зашли неожиданно в гости. Хозяйка оказалась очень радая, и пока мы с камрадами не спеша распивали, она, буквально за непродолжительное время, поднесла нам изготовленные горячие песочные печеньки. Я тогда в этом ничего не соображал, но тем не менее, меня это очень удивило.

Товарищ Муев :: Сладкие булочки по 9 коп. (Коммунистическое децтво)

Товарищ Муев — 2023-04-06 08:20:23+03

Из-под непомерного гнета коммунизма-ленинизма, «из-под глыб», сохранились-таки приятные воспоминания децтва. Одно из приятных гастрономических воспоминаний: сладкие сдобные булочки по 9 коп. Она была мягкая, вкусная, сладкая и не такая уж маленькая. А, главное, стоила всего 9 коп.!

Товарищ Муев :: Свинина и копузда (Чиста пожрать)

Товарищ Муев — 2023-04-02 08:03:13+03

Дома есть кусочег свинины ребрышег и пол маленького кочана копузды. Попробуем сделать незамысловатое, но вкусное блюдо из ограниченного количества продуктов для просто пожрать без претензий.

Товарищ Муев :: Творожный десерт (К чаю. Вдарим по сладкому!)

Товарищ Муев — 2023-03-22 08:05:00+03

Мои домашние обычно на завтрак едят незатейливую еду: либо овсянку, либо творог в виде сырников, а как правило просто творог со сметаной, или прочее нечто из ЗОЖа. Я в этом обычно не участвую, но с целью разнообразить их творожные блюда попробовал приготовить так называемую Королевскую ватрушку (видимо короли кушали такое).

Товарищ Муев :: Сырное печенье (Закусочное)

Товарищ Муев — 2023-03-16 08:08:48+03

Salute, comrades!
Давненько я не брал в руки шашек. Но тому есть уважительные причины. Только начал приходить в себя от последствий личных проблем, как тут же началось СВО, которое вообще морально кхуям выбило.

саян :: КАЛИНА КЛАССНАЯ

саян — 2023-03-10 08:14:46+03

Многие, из нашей родовы, со стороны моей бабушки, Полины Федосьевны, проживали на севере Омской области, в самом что ни на есть урмане. Места глухие, потаённые. «Берендеево царство», - как говорила моя мама. Вроде и жили недалеко, километров 400 от Омска, но добираться к ним...

Лосик :: Паэлья

Лосик — 2023-02-06 13:49:59+03

В незапамятные годы на просторах Пиренеев
Жили всякие арабы и подобные нацмены.
Ну а хуле, там тепло, блядь, урожаи колосятся,
А в горах полно каменьев, чтоб скоблить, посравши, жопу.

Центр Восприятия Действительности :: Свинина и Дым

Центр Восприятия Действительности — 2022-07-14 10:13:04+03

Скорее зарисовка, чем полноценный рецепт. Прикупил как-то полтуши свинины (этой весной дело было) и все полужирные фрагменты решил пустить на цельномышечную ветчину. Изначального фото полутрупа, извините, не делал.

саян :: ЧИНГИЗХАНОВЫЕ ЖРАКИ-3. ВАСЮГАНСКИЙ КАЛЛЯ-ГУШТ

саян — 2022-07-12 10:41:35+03

Амансыз, так сказать, ба, милостивые государыни и досточтимые судари!

В школе, когда учился, право слово, в классе был третий интернационал. Не все, конечно, сто двадцать национальностей, проживающих в Омской области, но тоже преизрядно. Русские, украинцы, белорусы, немцы, прекрасная полька Злата, кореец, два цыгана, татарин.

Жыдамассон-антиглабалист :: Басурманская пасха и несезонный кулич

Жыдамассон-антиглабалист — 2022-04-18 17:00:47+03

Итальяшки, как известно, - в жопе деревяшки. Возможно, поэтому все у них не как у людей, и даже кулич, называемый Панетоне, они делают вместо пасхи на рождество. Я же решил по-людски приготовить панетоне к католической (раз уж кулич итальянский) пасхе.

Товарищ Муев :: Щипс (адыгейское)

Товарищ Муев — 2022-02-18 10:51:22+03

Я живу в городе Краснодаре, где через каждого второго третий адыгеец (черкес). Больше, конечно, в торговле и сфере обслуживания, нежели на рабочих местах. Но что же? Национальные традиции такие. Совместно живем в основном нормально, и это хорошо.

саян :: КУХНЯ ГАННИБАЛА ЛЕКТОРА-2. ПРЕСС-ГУШТ

саян — 2022-02-08 08:47:38+03

Раннее субботнее утро. Восточная промзона промышленного сибирского города-миллионника. Сыропятский тракт, болота, дымящие трубы ТЭЦ, несколько кладбищ, заброшенный аэродром ракетостроительного завода. Декорации к «Войне миров»: Лондон, через три дна после того, как передохли все марсиане.

Жыдамассон-антиглабалист :: Хлепп по-дойчландски

Жыдамассон-антиглабалист — 2022-01-25 10:10:35+03

Последнее время качество субстанции, продающейся, что в супермаркетах, что в пекарнях под названием ржаной хлеб испохабилось окончательно. Понять сделано это из говна или пластилина положительно невозможно. Раздражение этим феноменом в какой-то момент наконец пересилило сильнейшую природную лень, и было решено попробовать разобраться в хитростях домашнего хлебопечения.

Удав :: Охотничье рагу «Лесная лютня»

Удав — 2022-01-10 12:58:16+03

Почему «Лесная лютня», спросите вы? Мой хороший друг съездил в ебенячие ебеня к знакомым вепсам:

саян :: ЛЕТНИЕ ЖРАКИ-2. Чалоп

саян — 2021-11-11 11:39:48+03

Помните Карпухина из кинофильма «Гараж» и его научную тему по выведению морозоустойчивых мартышек? Можно сколько угодно потешаться над его тупостью, ограниченностью и лизоблюдством, но, к сожалению, подобные типажи для советской науки не редкость.
Академика Лысенко сняли со всех постов, но «лысенковщина» осталась.

Удав :: Маринованная свинина с рисом и овощами

Удав — 2021-11-09 10:10:15+03

Блюдо немного азия-стайл. Совсем немного. Обычно мы его готовим в воке, но в этот раз была уважительная причина сделать это в сковороде. Не спрашивайте, какая. Фото на тарелке нет — тупо забыл сфоткать. Так что — как вышло, так вышло. А вышло очень вкусно!

ЖеЛе :: Фкусно Жрать по утилизационной схеме: икра заморская, баклажанная

ЖеЛе — 2021-09-29 11:07:03+03

Ну, вот, кагбэ и наступила осень: пора сбора урожая, в смысле – чо осталось неубранным за наше питерское лето.
На даче я не занимаюсь огородом принципиально, это бзык супруги, но и не отговариваю её от огородных упражнений.

Зелёный банан :: Рецепт

Зелёный банан — 2021-08-24 10:45:19+03

Азохен вей шлимазлы. Сегодня мы будем готовить рибу, как это делает моя дорогая Фира. Возьмите свои уши и смотрите к мине я вас умоляю. Не надо из мине глозьями давить томатный сок, моя Фира всю жизнь этим занимается и вам её никогда не превзойти. От её трёх негромких слов портится риба на другом конце «Привоза».

Лосик :: Лагман

Лосик — 2021-08-23 08:29:11+03

Гамарджоба, генацвале! Чот давненько я тут не был.
Щас зашëл, пощëлкал жалом и тенденцию заметил:
«Фкусно жрать» порос бурьяном, там темно и воют волки.
Буду наводить порядок. Я как раз лагман забацал.

Аффтар сцынария :: Яки-удон

Аффтар сцынария — 2021-08-13 09:10:51+03

Пока сезон овощей, но цены почему-то особо не снижаются, часто потребляю стир-фрай. Вначале фоткать не планировал, поэтому всех ингредиентов в куче не будет. А вместо аутентичного удона выступать будет лапша лагманная. Кстати, не вижу никакого отличия – та же толстая пшеничная лапша.

саян :: КРЮШОН

саян — 2021-08-02 10:58:16+03

Когда Давид Тухманов и Владимир Харитонов на пару ваяли «Мой адрес – Советский Союз», подозреваю, оба знали про место моего рождения – посёлок Биофабрика, города Омска. Жалели меня, пытаясь объяснить, что прописка в паспорте не главное. Биофабрика - вообще не Рио-де-Жанейро и насколько это хуже – представить нереально.

Ваняша :: Рецепт сирийского кофе

Ваняша — 2021-07-31 09:48:45+03

Вот рецепт вкусного "сирийского кофе". Я его так называю, потому что мне однажды его показал уроженец Сирии в городе Воронеж. Может оригинальное название какое-то другое, не могу быть уверен.

Аффтар сцынария :: Куриные голени в маринаде

Аффтар сцынария — 2021-07-16 10:57:05+03

И снова здравствуйте! Сегодня день фкусной еды - необходимо фкусна жрать, ибо нехуй! Вчера я решил немного поэкспериментировать и, изначально, не думал фоткать, поэтому фото всех ингредиентов пройобано.

Удав :: Мясо по-жандармски

Удав — 2021-05-17 09:50:24+03

Все же смотрели фильмы про жандармов с Луи де Фюнесом? В фильме "Жандармы в Нью-Йорке" они готовят мясо, которое мы назвали "мясо по-жандармски". Видео всего четыре минуты, смотреть надо со звуком. Готовили именно так, как в фильме

Удав :: Мало, мало половин

Удав — 2021-04-12 09:32:18+03

Прислал мне мой друг детства видео, на котором сахарные кости готовятся на мангале с целью пожрать вкуснейший костный мозг. И пишет - где бы надыбать сырья для такого блюда?
Говно вопрос, позвонил мяснику с рынка, спросил. Он сказал мне только одно слово: приезжай.
Я приехал и меня ждало вот это:

Удав :: Анонс ФЖ на завтра

Удав — 2021-04-11 19:12:25+03

Кроме шуток - затарился именно тем, что на фотке. ВАРИТЬ НЕ БУДУ ВООБЩЕ!!!!! Будет охуенно.

"Big Z" Topanga :: Грибная похлебка по рецепту бабушки Топанги

"Big Z" Topanga — 2021-04-09 09:28:25+03

Пора варить прощальный зимний суп в преддверии наступающей жары. Для этого из недр холодильника были добыты сухие грибы, купленные в благословенные доковидные времена в Италии, перловка, а прочие ингредиенты были отняты у брата-близнеца Уотто - торговца запчастями с Татуина.

Кальян :: Стейк рибай побыстрее засирай!

Кальян — 2021-03-26 07:42:34+03

Итаг, вы все уже понели, ёбана, что не фсе тут употрибляют в пищу крутоны с пормезаном, а так же не не любят укроп (упомянул, заябись). Кароче - стейк. Засирайте, пожалуйста, а нахуй бы я ваще сюда пейсал.

Кальян :: Цезарь с креветками

Кальян — 2021-03-22 09:44:30+03

Солат Цэзорь можно делать с каким угодно ингридиендом, вместо курицы, подойдут клитора и будет Цезарь с клиторами, суть ясна, нах? В данном случае – креведге. Боянистый солад и не факт что тут его уже не выклажэволе, но кого ебёт? Я не выклаживал – значит не было.

"Big Z" Topanga :: Мясо с луком

"Big Z" Topanga — 2021-03-22 09:28:28+03

Давненько песдоглазой хуйни не было. У меня в деревне всех китайцев ещо прошлой весной выпиздили, а заодно и корейцев. Ибо нехуй тут вирусами кидацца. Соответственно, закрылись и все ихние харчевни. Они и так-то были говном полным, но подхватившие упавшее знамя египтяне сделали их не то что говном, а ваще чем-то невообразимым, поэтому итог закономерен.

"Big Z" Topanga :: Суп total recall. Гороховый

"Big Z" Topanga — 2021-03-02 11:05:19+03

Как же, сука, я не любил гороховый суп, когда ходил в детский сад. С содроганием вспоминаю ту мутную жижу с вкраплениями гороха, кусками вареного лука, склизкой картошки и воняющей так, что аж пиздец. Я мечтал, что когда я вырасту большой и сильный, я найду всех вот этих поваров-Менгеле, пичкающих детей своими кулинарными злодеяниями

"Big Z" Topanga :: Старики и море. Почти ФЖ

"Big Z" Topanga — 2020-12-22 11:08:46+03

Да, блять, это именно намек на старину Хэма, на тяжёлую судьбину тружеников моря, посвятивших себя распиздяйству и лени, алкоголизму, марихуане и полной социальной деградации. Спроси любого тру-серфера про актуальные проблемы современного мира, в ответ получишь: - Гы-гы, бля, ветер и волна вчера ахуенные были, а позавчера полная хуйня.

Товарищ Муев :: Плов (Просто плов)

Товарищ Муев — 2020-12-14 09:31:38+03

Наличие в доме казана, оно как бы внутренне обязывает, чтобы он не стоял без дела. Да и чего там, часто очень самому хочеца чего-то такого живого, горячего. Ну, например, элементарного плова. Вкусное, горячее, нажористое, водочное блюдо.

Товарищ Муев :: Хачапури по-аджарски (по заявкам трудящих)

Товарищ Муев — 2020-11-19 09:01:09+03

Ну, если мы сделали хачапури по-имеретински, то как же не сделать по-аджарски. Эту лодочку, которая часто столь симпатично выглядит на столе. Декорации те же, на арене то же самое.
Поехали! Тесто то же.

KvaziK :: Корейская осень, кимчитиге

KvaziK — 2020-11-19 08:30:20+03

Вот и приблизилась зима в приморье. Циклон принес кучу осадков и похолодание. В выходные было +13, народ закрывал купальный сезон, а сегодня уже около ноля, снег и дождь. Противная промозглая погода в русской душе вызывает стремление к теплому и сытному. Обычно в средней полосе готовят борщи и прочие наваристые супы, европейцы варят глинтвейн, мериканцы жарят сильнее крылышки, а французы луковый суп со вкусом поражения.

Товарищ Муев :: Хачапури по-имеретински (Проба пера)

Товарищ Муев — 2020-11-17 09:09:15+03

Несколько слов о хачапури. Я совершенный дилетант в этом деле. Вокруг себя не наблюдаю ни имеретинцев, ни аджарцев. И никогда меня никто не угощал домашними хачапури. Но кто же не любит хачапури? Это априори вкусно. В ресторациях тоже до хачапури дело не доходило. Ну, ели конечно во всяких кафэшках среднего пошиба, готовящих числом поболе, ценою подешевле, которые нельзя брать за образец.

Товарищ Муев :: Лагман (казанское)

Товарищ Муев — 2020-11-15 09:04:38+03

Я вот тут недавно обрел казан на 10 литров. Как положено, для начала подготовил, прокалил с маслом. Как у меня часто бывает, без приключений не обошлось. Слишком старательно и усердно прокаливал, что масло загорелось кхуям. Получился небольшой, но эффектный фейерверг

саян :: ЧИНГИЗХАНОВЫЕ ЖРАКИ – 2. УЛПЕРШЕК И КАРТА

саян — 2020-11-13 10:00:21+03

Доверительно вам сообщу: съесть коня – это не шашлыки пожарить! Я не говорю о банальной поездке на рынок, когда ввергая продавцов в душевный трепет, Саян-мырза, самоличною персоной, проходит по мясным рядам, выбирая самую вкусную, свежеубиенную лошадку.
Я говорю про согым!

Хантяра :: Картошка по-хантейски (remastered)

Хантяра — 2020-11-06 08:55:55+03

Берем большую луковицу и пластаем не перьями, но кольцами. Ханты не пассируют, а мы станем. Потому-то ремастеред и апгрейд, как говорят у нас в деревне.

Товарищ Муев :: Чахохбили по-грузински (армянское)

Товарищ Муев — 2020-10-07 08:28:35+03

Чахохбили – моя любимая еда из курицы. Еще с детства, когда ее мама готовила. Потом готовил его я, наверное, раз 100, не менее. Рецебды использовал разные, но так или иначе все строилось вокруг рецебда Похлебкина, который я в книге прочел. Сперва сухая обжарка курицы, потом туда же лук, специи, томаты и тд. Было вкусно. Но на днях захотелось мне как-то рецебд оживить и что-то привнести новое.

Товарищ Муев :: Гата армянская

Товарищ Муев — 2020-09-30 08:53:32+03

От редакции: коллеги, сегодня у нашего Товарища Муева день рождения! Поэтому он дарит нам рецепт, а мы ему - поздравления!!!

Наверное я буду неоригинален, но при выборе рецебда я предпочитаю рец из более сильно обычных и дешевых продуктов, чем обратно из дорогих и ахуенно-экзотическо-краснокнижных.
Потому, когда один армян предложил сделать такой перог, при том казавши, что никогда в жизни не пробовал ничего вкуснее, я не мог не попробовать этого сделать. ОК! Будем попробовать!

geros :: Фкусно пить. Правельное пойло от Дядьки

geros — 2020-09-23 08:13:58+03

Удав :: Новое видео от Саши Грей: Саша готовит пельмени

Удав — 2020-09-10 09:28:49+03

Наткнулся тут случайно. Саша Грей лепит пельмени. Смотрите, комментируйте.

Удав :: Закуска помидорная

Удав — 2020-09-09 08:21:36+03

На прошлых выходных были в гостях у друзей, нас угостили очень вкусной закуской из помидорок. Я выспросил у гостеприимной хозяйки рецепт и попытался его повторить. На мой взгляд получилось.

Товарищ Муев :: Кабащьки в соусе из мацони. Медленно запеченная курица. Стейки тунца (Заимствования)

Товарищ Муев — 2020-08-18 08:53:11+03

Salute, comrades!
Прекрасная девушка Хельга показала кабащьки в мацони. Восторг души гагойта! В этом году вжариваю их только так. Раз семь, не менее делал уже. Делюсь с вами. Все ясно и понятно.
Сначала сушеф обжаривает на растительном масле кабащьки

Товарищ Муев :: Холодный пряный суп из дыни (Сезонное)

Товарищ Муев — 2020-08-08 09:25:40+03

Итак, идет сезон дынь и арбузов. Цена прибилжаеца к сезонному минимуму. Самое время провести некие эксперименты с дыней. Очень люблю дыню! И всегда с интересом смотрю на рецебды с дыней. Но только смотрю. Уже очень давно хотел приготовить суп из дыни. Но всё как то недосуг или рецебдта подходящего не вижу. Сезон за сезоном проходят, а супа всё нет! И счастья нет. Оно же ведь как?

geros :: Гатоффка шурпы. Видеоурок

geros — 2020-08-06 07:15:40+03

Канешна же, это, скорее, пианый прикол, нежели видеоурок. Тем не менее...
Слепил по просьбе участников возлияний. На Ютюбах пока не выкладывалось – не было получено согласие персонажей. Посему осторожная выкладка на Удаве.

Альбертыч :: ШПУНДРА И ДРОБ

Альбертыч — 2020-08-03 09:20:38+03

Если что, то во всём виноват Йохан Палыч со свекольным квасом. Я его ( квас) ещё в Москве делал, лет семь назад, чисто для питья. Решил здесь поставить, начал шерстить рецепты и где-то мелькнуло занятное словечко, - шпундра. Ясен пень, что пошёл по следу, и понял, что в детстве луганская бабушка нас этим угощала, когда мы туда ( скорее, меня туда на откорм привозили) приезжали.

Товарищ Муев :: Соба с куриной грудкой (Второй заход)

Товарищ Муев — 2020-07-30 08:47:38+03

Я тут как-то показывал лапшу удон с куриной грудкой в псевдокетайцком стиле. Мне вабще-то понравилось: выглядит недурно, компоненты простые, технология кратка и несложна, без перекладываний, чего же боле? Хотя и говорят, что краткость – сестра таланта. Но все же, возможно и сестра, но не мать, и тем более не отец. Да и надо же сделать уважение читающим и пишущим замечания камрадам.

Альбертыч :: ШНЕЛЬКЛОПСЫ, ЦАРАПКИ И ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА

Альбертыч — 2020-07-30 08:24:56+03

Наконец-то закончилась ( временно) адская жара и захотелось поесть нормального мяса, а не запихивать в себя бутерброды, перебиваясь днём окрошками и свекольниками.
В саду вот цветочки.

Йохан Палыч :: Как я извёл четыре кило свёклы

Йохан Палыч — 2020-07-28 08:52:28+03

Сначала ничего не предвещало беды, но однажды каким-то чудом у меня дома оказалось четыре килограмма свёклы. Раз — и появились! А также, пошарив по разным местам квартиры, нашлись и некоторые другие ингредиенты. Например, яблочный уксус.
А также: горсть чернослива, пара яблок, три морковины, крупная луковица, несколько зубцов чеснока, перец душистый, перец чёрный, лавровый лист.

Удав :: Запеченная треска (рецепт плюс две кулинарных зарисовки)

Удав — 2020-07-27 09:10:56+03

В последнее время выходные мы с женой начинаем уже в пятницу вечером. Частенько заказываем еду к тому времени, когда жена приходит с работы, я открываю баночку пива — и выходные начинаются. Это во-первых. А во-вторых, как многие из вас знают, все рецепты, которые я выкладываю, на самом деле реализует моя жена — я готовить не умею и никогда этого не делал. Но в последнее время во мне зрела решимость удивить жену — это после 30 лет совместной жизни-то — и приготовить самому. Зрела-зрела и созрела.

Товарищ Муев :: Соленая горбуша (Или как из ничего сделать нечто)

Товарищ Муев — 2020-07-13 08:15:29+03

Мне хотелось бы приготовить что-то типа семги или форели, но в наличии есть только горбуша. Но при этом дикая, а не аквакультурная, как лососи «холодных норвежских вод». Поэтому не пренебрегаю, а как раз обратно часто использую. Как и кету, гольца, кижуча и тп. Когда хорошо получаецца, когда не очень. Сейчас горбуша не только самая дешевая из лососевых, но и едва ли не самая дешевая из любых морских рыб.

Удав :: Форель слабой соли

Удав — 2020-07-12 09:53:17+03

Все умеют солить рыбу. Я расскажу, как это делаем мы, а вы поделитесь вашими секретами засолки. Погнали?

саян :: ГРИБЯНКА UND ГРУЗДЯНКА, AND ГРИБНИЦА

саян — 2020-07-06 08:32:28+03

В детстве, когда собирались в гости к многочисленной и хлебосольной родове, всегда был рад, если поездка намечалась на автобусе. С речного вокзала уезжать тоже было круто, но с автовокзала интереснее.
Во-первых, старый омский автовокзал находился рядом с цирком. Если повезет, можно было сходить и поглазеть, как на заднем дворе цирка купают слонов, зебр и прочую экзотическую живность.