Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
— Детородный , 23.04.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
помедорчег, 24-04-2010 00:47:06
ответ на: клоны [845]
не,я-то пью непрекращая, но скучно-это да. хоть с балкона пойти уебаццо, асфальт раскрасить.
16125359ни лифта ни лестниц десятый этаж сейчас покажу высший пилотаж(сэ)
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:48:38
чото фспомнелъ, альпенистом когда работалъ, у нас мода была - не курить табак, только траву.
16125360а хуйле, курить то хочеццо, так и курили рас 7-8 за день.
ОЛОЛО мода бляд111 гдето месяца четыре зависали, до первых трупов.
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:48:49
ответ на: Лерка [848]
>- "взять за фук",Яська, это когда противник не бьёт тебя, а делает ход.
16125361>ошибся может быть...не разглядел...поторопился....
>его шашку ты изымаешь.Это твоё право.
>
>да...точно
>ну я и лох)))))))
>всем спасибо!
Так было ещё верно подмечено,что на этот трюк иной раз идут заведомо,т.е. подставляются.Если соперник не ловится,то простоотдаёт шашку за фук,а сам получает выигрышную позицию.
помедорчег, 24-04-2010 00:49:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [850]
>если пиздЯщее,то ладно,а если пИздящее,даже на порог не пускай!
16125363с таким избирательным подходом мне всю жызнь портретами вомбатов довольствовацо, гугугы
Smith 8008, 24-04-2010 00:49:29
ответ на: Лерка [848]
>ну я и лох)))))))
16125364>всем спасибо!
ЛОХ кстате это Личность Обманутая Хулиганом.
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:51:04
ответ на: помедорчег [854]
>>если пиздЯщее,то ладно,а если пИздящее,даже на порог не пускай!
16125368>с таким избирательным подходом мне всю жызнь портретами вомбатов довольствовацо, гугугы
с таким позитивом в размышлениях это тебе не грозит!
Лерка, 24-04-2010 00:51:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [853]
нужно меня поднатаскать)
16125369я обучаема.в принципе...
возьму с собой шашки на тусу
будет турнир а-ля "Васюки")
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:51:59
ЛОХ -
16125372Лодочная Объёмная Химическая.
система пожаротушэния на ПЛ.
OblikoMorale, 24-04-2010 00:52:39
ответ на: помедорчег [851]
ни нада, брызгаме томатныме Луна умоецца
16125375Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:52:57
Ладно,спать пора,спать пора,спать пора(мф Серая шейка,помоему)
16125376Лерка, 24-04-2010 00:53:20
ответ на: Smith 8008 [855]
я наивная, я доверчивая, меня легко обмануть...(с)
16125377привет и тебе
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:53:20
- паслушайте, тут стоялъ ферзь! у меня фсе ходы записаны!
16125378помедорчег, 24-04-2010 00:53:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [852]
>чото фспомнелъ, альпенистом когда работалъ, у нас мода была - не курить табак, только траву.
16125380>а хуйле, курить то хочеццо, так и курили рас 7-8 за день.
>ОЛОЛО мода бляд111 гдето месяца четыре зависали, до первых трупов.
а мне знакомая целый пакет травы привезла, я её порезала, посушила,спрятала,всё шикарно,казалось бы, но тут получаецо, что нужно сидеть мне дома и денег даже на сигареты нет.
и вот курю я весь день эту,с позволения скозать,шмаль,и хоть бы хны. а сама вся такая злая и угнетённая.
это я к тому, что трава траве рознь.
Лерка, 24-04-2010 00:53:55
ответ на: Е.н.ф.Г. [862]
>- паслушайте, тут стоялъ ферзь! у меня фсе ходы записаны!
16125382/смеюсь/
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:54:27
ответ на: Лерка [857]
>нужно меня поднатаскать)
16125386>я обучаема.в принципе...
>возьму с собой шашки на тусу
>будет турнир а-ля "Васюки")
ыыыыыыы,я себе это представил:
-Ну вы заибали,давайте уже выпьем!
-Тихо нахуй! у нас эндшпиль! хыыыыы
OblikoMorale, 24-04-2010 00:55:42
ответ на: Е.н.ф.Г. [862]
>- паслушайте, тут стоялъ ферзь! у меня фсе ходы записаны!
16125393контора пишет (с)
Павидло, 24-04-2010 00:56:23
тут щас у меня тестирование камента происходит - оппа. работает вроде.
16125396Лерка, 24-04-2010 00:56:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [865]
>>нужно меня поднатаскать)
16125399>>я обучаема.в принципе...
>>возьму с собой шашки на тусу
>>будет турнир а-ля "Васюки")
>ыыыыыыы,я себе это представил:
>-Ну вы заибали,давайте уже выпьем!
>-Тихо нахуй! у нас эндшпиль! хыыыыы
никто не будет со мной играть....
знаю)
но всё-равно припру)
я забыл подписацца, асёл, 24-04-2010 00:56:39
Держите гроссмейстера!!!!! (с)
16125400Smith 8008, 24-04-2010 00:56:42
я спросил у неё номер тф, а она попросила ей позвонить, в итоге получилось каг всегда... ну и весна пошла, кислотные дожди и вулканы.
16125401Риальне Ракель, 24-04-2010 00:56:57
999
16125405Лерка, 24-04-2010 00:56:57
насмешил
16125406Риальне Ракель, 24-04-2010 00:57:25
ну пачьти хехе
16125409OblikoMorale, 24-04-2010 00:57:25
>(скрытый текст, нехуй ево каментить)
16125410>
>
>
>туж ессь ваще с кем немедленно выпедь?
ездь таке!
помедорчег, 24-04-2010 00:57:25
>>главное,что я тоже вспомнила,что я-апёздол.
16125411>
>от, такие каг ты и атхватывали.
такие урождённые бгонетганспогтёгчиги как я отхватывали разве что от родителей, за хуёвое поведение
Smith 8008, 24-04-2010 00:57:36
отбито 8
16125413Лерка, 24-04-2010 00:57:41
ой....я пропустила....
16125414что ж за неделя-то такая!!!
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:57:58
ответ на: помедорчег [863]
нуууууууууу, знаешь ли...
16125415к этому душэвный настрой необходим, расслабон, полнейший пазетиф и т. д. фполть до медитацэи.
йа понялъ твой темперамент.
лучшэ откажись сафсем.
vasek, 24-04-2010 00:58:38
всем пака! сон!
16125418Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:58:48
ебучие рога.
16125420йа тормас - фсио проебалъ.
Риальне Ракель, 24-04-2010 00:58:53
терь можна и паспадь
16125422Smith 8008, 24-04-2010 00:59:34
тысяча и одна шашка пробрюшливых жорел ракел и рут телесириала...
16125425помедорчег, 24-04-2010 00:59:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [856]
>>>если пиздЯщее,то ладно,а если пИздящее,даже на порог не пускай!
16125426>>с таким избирательным подходом мне всю жызнь портретами вомбатов довольствовацо, гугугы
>
>с таким позитивом в размышлениях это тебе не грозит!
какому-то мужику явно повезёт, вместо брака будет сплошное шоу мистера бина
OblikoMorale, 24-04-2010 00:59:58
чтоэто было? (с)
16125427Риальне Ракель, 24-04-2010 01:00:05
споке
16125428ситивой дрозофилл, 24-04-2010 01:00:32
граждане, кто чем можыт. аццкму грипнеку б/п нужен новый ник.
16125431райскей кусч?
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 01:00:41
ответ на: Лерка [868]
>>>нужно меня поднатаскать)
16125432>>>я обучаема.в принципе...
>>>возьму с собой шашки на тусу
>>>будет турнир а-ля "Васюки")
>>ыыыыыыы,я себе это представил:
>>-Ну вы заибали,давайте уже выпьем!
>>-Тихо нахуй! у нас эндшпиль! хыыыыы
>
>никто не будет со мной играть....
>знаю)
>но всё-равно припру)
И Удав вприпрыжку-За фук не берут,за фук не берут!бебебе(крутит фигушки и паясничает)
Smith 8008, 24-04-2010 01:02:22
ответ на: Smith 8008 [882]
коллега меня интресует вопрос, продержуцца ли эти персонажи до забора? мэйби?
16125439помедорчег, 24-04-2010 01:02:29
ответ на: Е.н.ф.Г. [878]
да,я давно уже алкашествую.
16125440как Черчиль,только у него виски были,а у меня висок нет,да и не их я люблю
я забыл подписацца, асёл, 24-04-2010 01:02:31
16125441OblikoMorale, 24-04-2010 01:02:39
тамвжэ и тадажэ
16125442Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 01:02:55
>Тока што закончел работу па обобщению количества попаданий в КК. Результат в профайле
16125444Хуяссе! УПТУ,да ты межевой столб КК!+100500!
OblikoMorale, 24-04-2010 01:03:26
огурчег!
16125447Павидло, 24-04-2010 01:03:45
>Тока што закончел работу па обобщению количества попаданий в КК. Результат в профайле
16125450бгыгыгы
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 01:04:34
всё,выкл!
16125455Е.н.ф.Г., 24-04-2010 01:04:40
ответ на: помедорчег [889]
>да,я давно уже алкашествую.
16125456>как Черчиль,только у него виски были,а у меня висок нет,да и не их я люблю
третий рас тибе говорю - не бережош ты себя.
таг нельзя.
тебеж еще рожать!!!
Павидло, 24-04-2010 01:05:23
ответ на: ситивой дрозофилл [886]
>граждане, кто чем можыт. аццкму грипнеку б/п нужен новый ник.
16125457>райскей кусч?
предлогаю переименовать АГ в УГ (второе - унылое гавно)
я забыл подписацца, асёл, 24-04-2010 01:05:59
16125460черчилль (на спитфаере), 24-04-2010 01:06:20
да какие рога?
16125461Е.н.ф.Г., 24-04-2010 01:06:28
недоОхлабыстенг.
16125462