Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба два в одном
Рецепт, давно ждущий своей очереди.
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
— КонАццкий Синдром , 07.05.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Зеныч, 07-05-2010 23:22:05
ответ на: Трахтор [424]
на фотке не я если чо. образец командной формы
16205248Мозя, 07-05-2010 23:23:03
ответ на: Е.н.ф.Г. [442]
опять ты путаешь тёплое с мягким. (с)
16205257Ну, не за привилегии они воевали. Как бы это сказать-то...
я вслух не часто, но говорю, дочери рассказываю, племяшке - как их деды трудились\воевали(второй мой дед в плену побывал). Словом память будоражу, объясняю, что не за бумажки, за честь бились.
Гордость у меня за дедов с бабками. Гнев, обида - вторичны.
Трахтор, 07-05-2010 23:23:11
ответ на: Мозя [431]
>>дайте мне фотки Хуева и Трахтора.
16205259>
>отдельным блюдом?
Ээээ, не надо меня готовить! Каннибализм, хоть и не карается законом, но всё же...эта...
Заза, 07-05-2010 23:23:56
ответ на: Трахтор [444]
>>дайте мне фотки Хуева и Трахтора.
16205264>А моя-то нафига????? Ничего красивого не найти - сразу гов
не занимайтесь ерундуй, сударь... разговор не об этом
hohun1@mail.ru если возможно...
Трахтор, 07-05-2010 23:24:08
ответ на: Доброе Привидение [445]
>шо такое страйк, обьясните мне,ботанику
16205267Не верьте, он прикидывается
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 23:24:14
ответ на: Ногинова [446]
"мы этих котов душили-душили" (С)...
16205268не хочу кошку. Они у меня не приживаюцо. Одна дура убежала на севере в пургу, часов пять ходил ее искать в метели, когда руки перед собой не видишь, чуть сам не замерз нахрен. Не нашел.
А вторая-под трамвай попала, много лет спустя. Как может кошка попасть под трамвай-ума не приложу. Так что ну их в хуй, этих кошек
Мозя, 07-05-2010 23:25:27
ответ на: Заза [454]
>>>дайте мне фотки Хуева и Трахтора.
16205276>>А моя-то нафига????? Ничего красивого не найти - сразу гов
>
>
>не занимайтесь ерундуй, сударь... разговор не об этом
>hohun1@mail.ru если возможно...
а-а-а, я тоже хачю!!
И - дайте всех, пжлста.
Зеныч, 07-05-2010 23:25:37
ответ на: Ногинова [446]
>может кошечку? она, лапочка, сама покакает-покушает, вечером пушистым хвостом ноги обласкает, песенку прокурлыкает на ночь, ткнётся холодным мокрым носиком в щёку и уляжется на груди, как хозяйка
16205278тоесть насрет на дороге (ахунна ночью наступить)-спиздит что нить со стола, вечером начнет блох ловить. мяукать в форточку и спать на кровати как хозяйка. угу. нахлебался. нахуй. не в обиду.
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 23:26:10
ответ на: Доброе Привидение [440]
да pomfret это. Кто-то тут в каментах сказал, что брама называеццо по русски
16205279Доброе Привидение, 07-05-2010 23:26:17
ответ на: Трахтор [455]
привет,товаришь
16205281гыгыгыгы
Трахтор, 07-05-2010 23:27:13
ответ на: Е.н.ф.Г. [449]
>>шо такое страйк, обьясните мне,ботанику
16205284>можэт йа щас пукну в лужу (с)
>мне кажэццо это "войнушка" нашэго деццтва...
ага...а паркур тогда просто назывался: "Айда по стройке полазим!" )))
Зеныч, 07-05-2010 23:27:52
я вот думаю что открывать, 0,5 или 0,7?
16205287Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:27:57
ответ на: Мозя [452]
цэликом тебя понемаю и поддержываю...
16205288йа про Канацкова. если не хочет будоражить память предков, и говорить об этом, значит на то есть причины...
на самом деле, есть такое...
давай с тобой нальем, и выпьем по-тихому.
за нашых предков.
Трахтор, 07-05-2010 23:28:14
ответ на: Заза [454]
ДА можно...только что-нить приличное и не пьяное найти надо
16205290ХуеВ, 07-05-2010 23:28:35
ответ на: Заза [426]
стисняюсь я, потому как старый, лысый, толстый, одноглазый и хромой... зубов всего два осталось...
16205292Доброе Привидение, 07-05-2010 23:29:17
ответ на: Е.н.ф.Г. [463]
присоединяюсь...
16205296/хлобысь вискаря не чокаясь/
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:29:22
ответ на: Трахтор [461]
>ага...а паркур тогда просто назывался: "Айда по стройке полазим!" )))
16205297да хуй вас разберет, современных-продвинутых...
н/л.
Мозя, 07-05-2010 23:29:39
ответ на: Е.н.ф.Г. [463]
Давай.
16205300а фотку сваю пакажишь?
Заза альбом сабирает, я тожы хачю.
Трахтор, 07-05-2010 23:30:28
ответ на: Доброе Привидение [460]
>привет,товаришь
16205306>гыгыгыгы
Таки шолом и вам!
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:31:06
(выпелъ водки).
16205308за наших дедов.
Мозя, 07-05-2010 23:31:26
ответ на: Трахтор [464]
>ДА можно...только что-нить приличное и не пьяное найти надо
16205310а мне можно и пьяное, и неприличное.
"Дайте два".
Трахтор, 07-05-2010 23:31:28
ответ на: Зеныч [462]
>я вот думаю что открывать, 0,5 или 0,7?
16205311Не стоит мелочиться - литр это наше фсио!
Ногинова, 07-05-2010 23:31:36
ответ на: Павидло [429]
>иди ко мне пупсег
16205313ты вий
*намазалась белилами*
Зеныч, 07-05-2010 23:31:57
ответ на: ХуеВ [465]
>стисняюсь я, потому как старый, лысый, толстый, одноглазый и хромой... зубов всего два осталось...
16205315страый абизян. бгыыыыыыы...
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:32:20
ответ на: Мозя [468]
голый торс?
16205317нижэ пояса?
анфас?
21 мм?
Павидло, 07-05-2010 23:32:34
жоооооооооооожжжжжооооооооооооожжооооооооооооооо
16205319Павидло, 07-05-2010 23:32:53
ВСТАВАТЕ ПАД МАИ ЗНАМИОНО1111 МЫ ОТКАКУЭ СВЁ!!!11 СВЕ НИУГОДНЭ БУДУ УБИТЫ111 пыщпыщпыщ!!! СОЖОНЭ КЕРОСИНАМ111%%%% АЛАРМЕ МЫ ОТАКУЭ!!
16205320ЛЕГАЛИЗАЙТ ГАНЖУБАС ЭТАМЕНЬШАИИЗЗОЛ!!! ОЛОЛО УДАВЭ АДАЙ НАМ САЙТ!1%%% СТАВАТЕ ПАДМАИ ЗНАМИОНО111%%% ЖОзоЛе БОЙСО!!!»»»»
ОЛЕКСАНДВТОРРОЭ АФТАРИТЕТНЕ ОЛОЛОЛЕ!!!!11166353535вввжыжмюу7у4у4
ПОЧКИПОЧКИ карамеЛЬКЕ!11177444 ВСТАВАТЕ ПАД МАИ ЗНАМИОННО111%%55%%%%%5555ПШЕЧКОПЩЕКО ЖЗЯЗЧЛО КРЕПИТЕСЬ!!104К44
+ВСТАВАТИ ПАДЪ МАИ ЗНАМИОНА!!!!!!ЫВАДЗЛДААЗАЩЫЫА ОАИВЛЖОИЛЖВДЖА
ВЖИЧЛО!! ЖЭУТОНОМЕРЗЛО КАЩЕНКО НЕГОДУЭ цопопопопопо ЛООВОЛОВВОЛщке!!
ВСТАВАТЕ ПАД МАИ ЗНАМИОННА!!!! БЕТОНОНАСССССОСЕН 33373733!!!!
ЖЕЛЕЗДЛОБЕТОНОЭ ПРОВАЙДЕ МЫ ОТАКУЭ БУЦОРСЕ УВАДА!!!
ТЕ КАМУЗ((№НИРАНВЕЦА ЦХУХ ПА ПИЗДА11110000 МОЖОН ИДИДОНАХУЙЦ!!1!%%%БРУГИЕПРУЦЦЦОО!!! ВСТАВАТЕ ПАДЪ МАИ ЗНОМИОНА!!222»»»»@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Трахтор, 07-05-2010 23:33:06
ответ на: Е.н.ф.Г. [463]
>давай с тобой нальем, и выпьем по-тихому.
16205324>за нашых предков.
Присоединюсь
Мозя, 07-05-2010 23:34:20
ответ на: Е.н.ф.Г. [475]
голый торс по пятки. анфас.
16205329И не надо нас пугать своими миллиметрами!гыыы
Трахтор, 07-05-2010 23:34:22
ответ на: Е.н.ф.Г. [467]
>>ага...а паркур тогда просто назывался: "Айда по стройке полазим!" )))
16205330>
>да хуй вас разберет, современных-продвинутых...
>н/л.
Хуясе - нашёл современного, хыыыы....)))
Зеныч, 07-05-2010 23:34:38
ответ на: Трахтор [472]
>Не стоит мелочиться - литр это наше фсио!
16205333дык купил сення 1 - 0,5 и 2 - 0,7. а то бар без водки скучает. так что вопрос скорее всего был риторическим. щас как накидаюсь! а то стресса дохуя было за неделю.
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 23:34:39
ответ на: ХуеВ [465]
>стисняюсь я, потому как старый, лысый, толстый, одноглазый и хромой... зубов всего два осталось...
16205334Мойдодыр, ты?!
Заза, 07-05-2010 23:34:42
ответ на: ХуеВ [465]
ни надо, я видела полуфотку твою, ога
16205335черчилль (на спитфаере), 07-05-2010 23:35:49
наши героические далекие предки
16205343воняли псиной и лазали по деревьям
руками и ногами
Трахтор, 07-05-2010 23:35:56
ответ на: Павидло [477]
Отсыпь горсточку...
16205345Зеныч, 07-05-2010 23:36:12
ответ на: Павидло [477]
воен упячки. вопрос. нахуя?
16205348Мозя, 07-05-2010 23:37:22
ответ на: КонАццкий Синдром [482]
>>стисняюсь я, потому как старый, лысый, толстый, одноглазый и хромой... зубов всего два осталось...
16205358>Мойдодыр, ты?!
упала, бугога.
а за что Припеву забанили???
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:37:29
ответ на: Мозя [479]
зоглянулъ в проф.
16205359почты нет.
скайп не юзаю.
останетесь вы девоньки без материала для мастурбацэи (шутка токая)
Трахтор, 07-05-2010 23:37:47
ответ на: КонАццкий Синдром [482]
>>стисняюсь я, потому как старый, лысый, толстый, одноглазый и хромой... зубов всего два осталось...
16205360>Мойдодыр, ты?!
Тут из маминой из спальни,
Хромоногий и кривой,
Выбегает наш начальник
И бежит к себе домой.
А за ними инвалид:
Бросил палку и бежит.(почти цэ)
Павидло, 07-05-2010 23:38:01
ответ на: Трахтор [485]
>Отсыпь горсточку...
16205362Горсточку? Та там пяточку достаточно, да и курить её надо лёжа было гугугу
Павидло, 07-05-2010 23:39:33
ответ на: Зеныч [486]
>воен упячки. вопрос. нахуя?
16205367данунахуй, упячка сама по себе, а я сам. дуркую ёпта.
Мозя, 07-05-2010 23:40:07
ответ на: Е.н.ф.Г. [488]
>зоглянулъ в проф.
16205370>почты нет.
>скайп не юзаю.
>останетесь вы девоньки без материала для мастурбацэи (шутка токая)
ну, так-то высвечивается логин, а к нему добавка mail.ru/
Вот у тя _777 и тд. - mail или что?
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:40:29
Трахтора от горсточки неделю гребсти будет.
16205372ОЛОЛО
на гусенечном ходу заебеццо выкорабкиваццо.
Ногинова, 07-05-2010 23:41:58
ответ на: Доброе Привидение [450]
>ога...фикус раздерет в клочья,спортивный найковский костюм пожует,маринованый шашлыг спиздит, мобилу лапкой смахнет со стола на пол
16205378>зараза моя ненаглядная
ты чооо!
говоришь ей, что ай-я-яй, туда не ходи, снег башка попадет
да пусть она все ботинки обоссыт, лучше кошков отродий не бывает)
Мозя, 07-05-2010 23:43:31
ответ на: Ногинова [494]
>
16205389>да пусть она все ботинки обоссыт, лучше кошков отродий не бывает)
можно я поддержу? тока у мну - кот. Ласковый и мурлыкающий.
Зеныч, 07-05-2010 23:43:59
ответ на: Трахтор [472]
кстати, когдато, давным-давно, пересеклись мы с тобой под одним рецептом. там какая то хуйня в горшочках была. дык я о чем. прямо щас готовиться жаркое "Прибужье"(тож горшочки хехе). картошка, грибы, соль, перец, колбаса (пальцем пиханая), сметана. через 5 мин посыплю петрушкой. через 10 мин наступит нирвана.
16205390Зеныч, 07-05-2010 23:45:04
ответ на: Павидло [491]
>дуркую ёпта.
16205394аааа... тогда да. ДЖА тебя сохрани
Зеныч, 07-05-2010 23:45:36
ну-с-с. еще 50
16205398Доброе Привидение, 07-05-2010 23:46:22
ответ на: Ногинова [494]
ыыы! согласен
16205404только она так глянет царственно на мои внушения типа - эй,ты чей холоп?
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 23:46:54
Мозя, йа тебя хоть почти и люблю, довай отложым на следующей рас...
16205407чото йа пиан, вдруг вышлю тебе фотку, где йа под канабисом с чорным гитаристом. веть по фсякому можно интерпретировать...