Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:34:10
ответ на: КонАццкий Синдром [747]
чтото вродь таво
17437483Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:35:29
Чурко с виноватым видом,снимал на Октябрьской,на тилипон.
17437490Призрак, 19-11-2010 23:36:03
хав ар ю
17437496Риальне Ракель, 19-11-2010 23:36:13
хотя рвать падушке..не маё навен
17437500Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:36:19
ответ на: КонАццкий Синдром [749]
>ну кто ж так со специалистами поступает?
17437501хто-хто,захватчики!
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:37:18
бедный призрак никто сним здаровкаца нехочит
17437505Риальне Ракель, 19-11-2010 23:37:50
800?
17437510Риальне Ракель, 19-11-2010 23:38:13
смит навен
17437511Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:38:38
ответ на: ХуеВ [738]
>за базар при встрече атветишь... причом блядь нипадецки...
17437517напугалбля! чота бздюсидю! хыыы,Мишган,веть ужрёмса походя! ты тока приехай!
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:39:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [755]
и вот теперь мы пьем скотч. а ведь моглибы вересковую медовуху
17437519Риальне Ракель, 19-11-2010 23:39:16
привет привет пака пака йа оочень буду ждать званкаа
17437521Смит, 19-11-2010 23:40:52
меня нет , но я есть...
17437527Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:41:53
17437531ХуеВ, 19-11-2010 23:42:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [759]
>>за базар при встрече атветишь... причом блядь нипадецки...
17437533>
>напугалбля! чота бздюсидю! хыыы,Мишган,веть ужрёмса походя! ты тока приехай!
весной попробую... я по вам, сволотчам синюшным, скучаю...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:42:54
ответ на: КонАццкий Синдром [760]
>и вот теперь мы пьем скотч. а ведь моглибы вересковую медовуху
17437538я водку,Лёх,только водку!
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:43:03
нувот. значет маи 800 уйдут к антацыду
17437539Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:43:28
ответ на: ХуеВ [764]
>>>за базар при встрече атветишь... причом блядь нипадецки...
17437543>>
>>напугалбля! чота бздюсидю! хыыы,Мишган,веть ужрёмса походя! ты тока приехай!
>
>весной попробую... я по вам, сволотчам синюшным, скучаю...
вот,Друг,аналогично!
Детородный, 19-11-2010 23:43:35
ответ на: ХуеВ [734]
Пока толстый похудеет - худой сдохнет.
17437544ога, жир через хуй отсосали...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:44:36
ответ на: Риальне Ракель [766]
>нувот. значет маи 800 уйдут к антацыду
17437550при тебе остануццо,не ачькуй!
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:45:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [765]
водку надо пить с друзьями, а виски можно и в одиночку лакать
17437556Смит, 19-11-2010 23:46:04
ХуеВа обижают!
17437558можно было просто каяком переебать
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:47:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [769]
хотя для тя нежалка
17437566Риальне Ракель, 19-11-2010 23:47:40
ответ на: КонАццкий Синдром [770]
эт почему?
17437572Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:49:39
ответ на: КонАццкий Синдром [770]
>водку надо пить с друзьями, а виски можно и в одиночку лакать
17437588ыыыыы,реальность потерял? я в РФ водку лакаю,вона жына грит,ложись,грит,спатьбля! Рано,отвечаю,Родина в опасности!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:50:57
ответ на: Риальне Ракель [772]
>хотя для тя нежалка
17437595тыж моя красава,дай поцелулю куда укажешь?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:52:47
Ракеле с пиететом!
17437600ХуеВ, 19-11-2010 23:57:06
ответ на: Детородный [768]
>Пока толстый похудеет - худой сдохнет.
17437627>ога, жир через хуй отсосали...
чёта ты блядь, местечковый кусок кошерного сала, храбрый стал однако...
Детородный, 19-11-2010 23:59:58
ответ на: ХуеВ [777]
сам мудак
17437645Смит, 20-11-2010 00:00:20
ответ на: ХуеВ [777]
ты с ним один на один потянешь?
17437647Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:00:25
ответ на: ХуеВ [777]
>>Пока толстый похудеет - худой сдохнет.
17437650>>ога, жир через хуй отсосали...
>
>
>чёта ты блядь, местечковый кусок кошерного сала, храбрый стал однако...
Миша,так нельзя! я уважаю Одессита,но не общаюсь,чож ты такто?
блятть,мы все за базар ответим,Создатель не пропустит ни одного поганого слова!(чо я так матерюсь в чате????)
Риальне Ракель, 20-11-2010 00:01:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [775]
ваздушный да?
17437655Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:02:05
17437663Риальне Ракель, 20-11-2010 00:02:40
ответ на: Смит [779]
ты мне ответь пжлста почему тя здесь не любят?
17437666Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:03:41
ответ на: Риальне Ракель [781]
>ваздушный да?
17437672ога,водолей первой декады. ваще люблю любить,тока жына не фкурсе! ыыыы
Смит, 20-11-2010 00:05:12
ответ на: Риальне Ракель [783]
нужна ли мне их любовь. Задумайсо, только внимательно.
17437684Риальне Ракель, 20-11-2010 00:06:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [784]
воду льошшш
17437695ХуеВ, 20-11-2010 00:07:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [780]
>>>Пока толстый похудеет - худой сдохнет.
17437700>>>ога, жир через хуй отсосали...
>>
>>
>>чёта ты блядь, местечковый кусок кошерного сала, храбрый стал однако...
>
>Миша,так нельзя! я уважаю Одессита,но не общаюсь,чож ты такто?
>блятть,мы все за базар ответим,Создатель не пропустит ни одного поганого слова!(чо я так матерюсь в чате????)
за ругань - прости... но он места своего не знает...
ХуеВ, 20-11-2010 00:07:38
ответ на: Риальне Ракель [786]
сиське давай!
17437705Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:07:48
отчего люди злые такие?простоквашино) я не Аццкий Грипник,но терпеть немогу неприятия,не нравится-не общайся,а за базар отвечать надо!
17437707Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:10:35
ответ на: ХуеВ [787]
>>>>Пока толстый похудеет - худой сдохнет.
17437721>>>>ога, жир через хуй отсосали...
>>>
>>>
>>>чёта ты блядь, местечковый кусок кошерного сала, храбрый стал однако...
>>
>>Миша,так нельзя! я уважаю Одессита,но не общаюсь,чож ты такто?
>>блятть,мы все за базар ответим,Создатель не пропустит ни одного поганого слова!(чо я так матерюсь в чате????)
>
>за ругань - прости... но он места своего не знает...
тебель его судить? это удел сетевых тузиков,не уподобляйся! Детородный борется за свою жизнь и здоровье-честь иму и хвала! да он еврей,а я????
Ты мне скажешь-уважаю?!!!
Смит, 20-11-2010 00:11:07
Ракелька ты загрузилась штоль?
17437725Детородный, 20-11-2010 00:12:17
ответ на: ХуеВ [787]
Миш, а где моё место и кто его определяет?
17437729Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:13:20
я врагов прощал и мне было легче,одной смертью меньше на свете,спроси у Косорылого!
17437740Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:13:59
ответ на: Детородный [792]
>Миш, а где моё место и кто его определяет?
17437746а ты рот закрой!ыыыыыыыыыыы
Смит, 20-11-2010 00:15:50
да ладно мужики, вы чо йобнулись, какой кипишь развели из за темы национальности. Природа родила, все тут одиковы, и не надо тут вес измерять. Вы ваще призуели скаты.
17437761Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:16:44
ответ на: Смит [795]
>да ладно мужики, вы чо йобнулись, какой кипишь развели из за темы национальности. Природа родила, все тут одиковы, и не надо тут вес измерять. Вы ваще призуели скаты.
17437766ты тоже еврей? Лэхаим!
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:17:39
мне похуй нацыональность,был бы человек хороший!(кирпич)
17437774Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:19:02
стреляю из рогатки метко,сцыте!
17437783svetlana@spb, 20-11-2010 00:19:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [752]
>Чурко с виноватым видом,снимал на Октябрьской,на тилипон.
17437786с картинки оборжалась! вот она где любовь к народу проявляецо!
этот плакат гораздо искренней чем речь под курантами в новогоднюю ночь!!
Смит, 20-11-2010 00:19:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [796]
нет я не Еврей
17437788