Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
— Stella Maris , 02.11.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Звукореж, 03-11-2011 23:45:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1246]
>Лепс арёт-Толька,рюмка водки на столе! а Толик невменяем,не слышит...
19377180-------------------------------------------------------------------
Я тошь арать магу, и хуле, бутылку вискаря принесут?
Трахтор, 03-11-2011 23:46:27
ответ на: Косорылый [1241]
Пиздец, Мастур-батыр, харе псинку спаивать, у нее уже на лбу вырублено кайлом: "Кос, я бля так больше не могу бухать, пашолтынахуй, дай че-нить зохавать", ыыыы
19377183Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:46:45
ответ на: Звукореж [1251]
>>Лепс арёт-Толька,рюмка водки на столе! а Толик невменяем,не слышит...
19377187>------------------------------------------------------------------
-
>Я тошь арать магу, и хуле, бутылку вискаря принесут?
в телепон проори-принесут! тока платить заибёсся.
Трахтор, 03-11-2011 23:47:24
ответ на: Экс Маринка [1245]
мудааааак...хуле, ох мудаааак....других слов просто нету
19377192Звукореж, 03-11-2011 23:48:04
ответ на: Трахтор [1248]
->Ну у тя и фамилия, ыыы....
19377196>Дык взял бы и выложил чего-нить более серабельное.
---------------------------------
Ачередной дебил.
Ты знаешь чо у меня фамилия?
Трахтор, 03-11-2011 23:48:10
ответ на: Экс Маринка [1245]
На доски разогнать, просушить - цены ж той мебели не будет...ох и мудаааак...
19377198Экс Маринка, 03-11-2011 23:50:27
ответ на: Трахтор [1254]
>мудааааак...хуле, ох мудаааак....других слов просто нету
19377209а чо-бабок дохуя, нужэн ему тот лес,
заровнял ужэ там все, щаз пастроет халабуды с балюстрадаме,чтоп жэж каг у людей ,
ну-и забетонирует вакруг,шоп сор в дом галошами не таскать.
цэ^calo, 03-11-2011 23:50:43
ну как то таг
19377212Звукореж, 03-11-2011 23:50:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1253]
>>в телепон проори-принесут! тока платить заибёсся.
19377213-----------------------------------------------
Кароче, вумный больно?
Художнек?
Вастанови васпреятие ат морга, патом пизди.
Экс Маринка, 03-11-2011 23:51:18
ответ на: Трахтор [1256]
>На доски разогнать, просушить - цены ж той мебели не будет...ох и мудаааак...
19377216я бы ваще б не пилила ничо ,па вазможности,
представь-роща реликтового дуба...
Трахтор, 03-11-2011 23:52:25
ответ на: Полярнег [1249]
И пьют же всякое говно, а...ну вот сам посуди, я уж привык, но...берешь хорошей спиртяшки, настаиваешь (кстати, вот на йубилей отведаю, чего мне там Рублязианец насоветовал с йапонской айвой), настаиваешь его хошь на острых перцах с медом, хошь на клюкве, хошь на апельсиновой цедре (хотел, кстати, выложить, но, цуко, не удержался, всю апельсиновку спороли с бабами), хошь на перегородках грецкого ореха...да хучь на вишне! (правда, тяжкий продукт получается, пьеццо заебись, но утром хуже, чем пиздец), и наслаждайся!
19377222Трахтор, 03-11-2011 23:53:02
ответ на: Экс Маринка [1257]
Все одно - мудак, хоть и бабла немеряно
19377227цэ^calo, 03-11-2011 23:53:59
Косорылый на выгуле
19377236Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:54:29
ответ на: Звукореж [1259]
>>>в телепон проори-принесут! тока платить заибёсся.
19377239>-----------------------------------------------
>Кароче, вумный больно?
>Художнек?
>Вастанови васпреятие ат морга, патом пизди.
да иди ты
Экс Маринка, 03-11-2011 23:55:42
ответ на: Трахтор [1262]
>Все одно - мудак, хоть и бабла немеряно
19377244Ты знаешь,у нас щас в предгорной месности сравнительно недорого можно землю купить,
вот чернь безмозглая дурью и мается.
Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:55:56
19377246Полярнег, 03-11-2011 23:56:29
А я вот через минуту пойду свою дражайшую половину поздравлять, гусеков мы с моей девочкой нахнули савместной жызни!
19377250Звукореж, 03-11-2011 23:56:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1264]
>да иди ты
19377252----------------------------------
Хароший атвет, да.
Пойду пажалуй...
Звукореж, 03-11-2011 23:56:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1264]
>да иди ты
19377253----------------------------------
Хароший атвет, да.
Пойду пажалуй...
Трахтор, 03-11-2011 23:57:03
ответ на: Экс Маринка [1260]
>>На доски разогнать, просушить - цены ж той мебели не будет...ох и мудаааак...
19377256>
>я бы ваще б не пилила ничо ,па вазможности,
>представь-роща реликтового дуба...
Да я ваще б ходил и дрочил бы от этого...мудак, хуле(цэ) хучь и с баблом. Ваще в последнее время заметил интересную особенность - цуко, вырубают деревья нахер. Ну вот что за ум нужно иметь, чтобы на своем участке вырубить все деревья, тени нет нихуя, построил дом, поставил кондишены, и там сидит, дышит своим пердежом фльтрованным, зато, бля. на природе отдыхает...ну, бля, ну оставь ты деревья, и воздух лучше будет, и красивее...нет, бля, все сбреет, вызовет фирмУ, которая якобы высадит траву (когда она еще газон даст - я ХЗ!), тени на уастке ваще нету, и понтуется...одно слово - "мудак, хуле"(цэ)
(с горя пошол и налил домашней перцовки...ну и выпил, ессно)
Звукореж, 03-11-2011 23:57:50
Шо за хуйня раздвоеная бля?
19377257Трахтор, 03-11-2011 23:57:57
ответ на: цэ^calo [1263]
А хто из них Косоликий?
19377262Мясник с тапаром, 03-11-2011 23:58:23
ответ на: Полярнег [1267]
Поздравляю от души, камрад! дай вам Бог!
19377264Трахтор, 03-11-2011 23:59:42
ответ на: Экс Маринка [1265]
>вот чернь безмозглая дурью и мается.
19377268Да вот в том-то и хуй...я себя никогда ахуенным ландшафтным дезигенром не считал, но то, что сейчас творится - я просто хуею...пиздец, такое ощущение, чтоб наличие бабла влечет за собою гарантированный фимоз головного мозга. Неясно...
Трахтор, 04-11-2011 00:00:32
ответ на: Полярнег [1267]
Окаг...я, чо, один, штоле, мудаг, что справил "серебро"???
19377273ХуеВ, 04-11-2011 00:01:01
а вот кому блядь хуёф дубовых?!!! сцуки блядь гломурные, паубивалбы ёбаный мандавошь пагалаве...
19377274Антацид (изжога-гадость), 04-11-2011 00:01:13
ответ на: Полярнег [1267]
>А я вот через минуту пойду свою дражайшую половину поздравлять, гусеков мы с моей девочкой нахнули савместной жызни!
19377276Хуяссе?!! Поздравляю вас со сроком!(я уже 26 лет забракован,ибаааать!)
цэ^calo, 04-11-2011 00:01:36
ответ на: Трахтор [1272]
верхний канешно
19377278Полярнег, 04-11-2011 00:01:44
ответ на: Мясник с тапаром [1273]
Ой бля,кто появилссо? Тут дело не к двум тысячам идет? Данке шон брудер!
19377279Антацид (изжога-гадость), 04-11-2011 00:01:59
ответ на: Звукореж [1271]
>Шо за хуйня раздвоеная бля?
19377280это ты просто ненадолго вернулся
Антацид (изжога-гадость), 04-11-2011 00:02:57
ответ на: Трахтор [1275]
>Окаг...я, чо, один, штоле, мудаг, что справил "серебро"???
19377285нас двое мудакоф!
Антацид (изжога-гадость), 04-11-2011 00:05:03
19377295цэ^calo, 04-11-2011 00:06:16
Мясник с тапаром
19377299и появился то как! гламурно.без адной минуты 00
Здарова
Антацид (изжога-гадость), 04-11-2011 00:06:26
ответ на: Трахтор [1275]
>Окаг...я, чо, один, штоле, мудаг, что справил "серебро"???
19377300Мясник с тапаром, 04-11-2011 00:07:09
кот носрал, фсе бздят-песдят
19377304эта путен винават
ЛИТРБОЛИСТ, 04-11-2011 00:07:29
катлеты заново пропустить через мясорубку, поперчить, посолить, добавить чеснок и сварить фрекадельке. абновления где бля?
19377305Экс Маринка, 04-11-2011 00:07:35
ответ на: Трахтор [1270]
>вызовет фирмУ, которая якобы высадит траву (когда она еще газон даст - я ХЗ!), тени на уастке ваще нету, и понтуется...одно слово - "мудак, хуле"(цэ)
19377306>(с горя пошол и налил домашней перцовки...ну и выпил, ессно)
Да сами спилили лет 6 назад -2 огромных ореха во дворе на даче-пиздец у меня с зятем скандалы были,
заставила их заместо посадить абрикосы,г-ггг
древесину с росс. оружейного завода забрали ,там -толи приклады с нее штоли...
Мясник с тапаром, 04-11-2011 00:08:00
ХуеВ пилит дуб и рад
19377309это путен винават
Мясник с тапаром, 04-11-2011 00:08:44
и Полярнег браку рат
19377312эта путен винават
Мясник с тапаром, 04-11-2011 00:09:18
клён вот нынче абасцат
19377317эта путен винават
Мясник с тапаром, 04-11-2011 00:09:53
с псом Касова зрю разлад
19377319эта путен винават
Экс Маринка, 04-11-2011 00:09:53
ответ на: Трахтор [1274]
>хуею...пиздец, такое ощущение, чтоб наличие бабла влечет за собою гарантированный фимоз головного мозга. Неясно...
19377320.
та вот хочу както проэкспериментирорвать этоту ситуацию.
Заиметь много денег и понаблюдать-ебнусь ли я есчо более чем ..
цэ^calo, 04-11-2011 00:10:00
ответ на: Экс Маринка [1287]
харошие приклады.мааасквичи уж больно падки на орех
19377321гламурье.
и скаты
Звукореж, 04-11-2011 00:10:01
Мясник с тапаром
19377323Смотри у меня на сайте Швецарию и Францию монблан.
Звукореж, 04-11-2011 00:11:52
Мясник с тапаром
19377325Зафтро те черкану, сёдня паследний полстакан, да спать.
цэ^calo, 04-11-2011 00:15:40
ответ на: Звукореж [1294]
перед птичкой ледничок понравилсо
19377337а корыто это чо? раньше в нем золотишко мыли?
ХуеВ, 04-11-2011 00:17:25
ответ на: Мясник с тапаром [1288]
машке я присунул в зад
19377343эта путен веноват
Звукореж, 04-11-2011 00:18:24
ответ на: цэ^calo [1296]
>перед птичкой ледничок понравилсо
19377344>а корыто это чо? раньше в нем золотишко мыли?
------------------------------------------
Не ко мне ,да, фоты моего харошева друга, па горам лазит....
Трахтор, 04-11-2011 00:19:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1281]
>>Окаг...я, чо, один, штоле, мудаг, что справил "серебро"???
19377351>
>нас двое мудакоф!
Ну, слава богам, хоть не одинок! Братка!!!!!
Звукореж, 04-11-2011 00:20:42
ХуеВ
19377352Дарова ё.