Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
фсё время забываю подписацца, 27-09-2010 19:49:20
холадильник пустой.. нада ли вытаскивать у кота жабры чтоп не горчило?
17101844Paul Litra, 27-09-2010 19:49:41
ответ на: Косорылый [244]
>Давай.. я тунца пьяного заслал.
17101847кались, пьянь болотная, что с тунцом сотворил?
НЭП, 27-09-2010 19:49:44
ночь на носу, а жрать таг хочеца
17101850я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:50:03
ответ на: Косорылый [246]
>я ем имбирь и устрицы и чесстна говоря...
17101852олигарх light.
понятно.
почём Логан брал?
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:50:37
ответ на: НЭП [253]
че это вдруг?
17101857НЭП, 27-09-2010 19:50:48
ответ на: фсё время забываю подписацца [251]
неа
17101860Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:51:38
ответ на: я забыл подписацца, асёл [249]
>>Меня смущают стыки грецких арехав
17101864>стыки грецких орехов - это понты.
>не более того.
А я то,лошара,наивно полагал,что сидит дирпломированный строитель у палатки Ашота-торговца фруктами и арехами и хуярит эти стыки болгаркой,чтоб они мне в бухло попали
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:51:41
ответ на: НЭП [253]
>ночь на носу...
17101865тебя переселить в GMT +3?
Косорылый, 27-09-2010 19:52:04
ответ на: Paul Litra [252]
на пару патушыл...
17101867НЭП, 27-09-2010 19:52:13
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [255]
ну вот так. весь день не ела. затопила соседей, сгнила грибы. не до еды было.
17101869Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:52:44
ответ на: Paul Litra [236]
>чо вдрук обломался? похуй как то. даже жалею, что сам не евреец. щя бы с Приведением опельсины жарены трескал и яйцы в междуземном море полоскал
17101875Круто ты определил minimum прав еврейских....
Мне тож на нацвопросы почему-то глубоко похуй
НЭП, 27-09-2010 19:53:12
ответ на: я забыл подписацца, асёл [258]
я родину не брошу. как я без своих олтайтсев
17101877Косорылый, 27-09-2010 19:53:29
ответ на: я забыл подписацца, асёл [254]
нахуй мне логан? у меня девятка бля.
17101878фсё время забываю подписацца, 27-09-2010 19:53:41
аффтар,а такой вопрос.. тебя гастрит иль язва не мучает от восточных изъёбов острых?.. каждый день же готовишь..
17101879я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:54:17
ответ на: НЭП [260]
>сгнила грибы.
17101882хуяссе.
микоз грибов? зпразная штука, видать...
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:55:13
ответ на: Косорылый [263]
>у меня девятка бля.
17101886поздравляю бля.
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:55:35
ответ на: НЭП [260]
грибы сушеные были?
17101892НЭП, 27-09-2010 19:55:44
ответ на: я забыл подписацца, асёл [265]
от все переврал
17101893я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:56:07
ответ на: НЭП [262]
>я родину не брошу. как я без своих олтайтсев
17101895моё дело - предложить.
твоё - отказаться.
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:56:09
Хуяссе, сварил уху, а назвал арадзирой. Извращенец.
17101896фсё время забываю подписацца, 27-09-2010 19:56:44
затопить соседей гнилыми грибами нахуй..
17101899я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:56:49
ответ на: НЭП [268]
>от все переврал
17101901это моя любимая развлекуха
НЭП, 27-09-2010 19:57:07
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [267]
свежие. в субботу собирала. мну сказали три дня их вымачивать, каждый день воду менять. я все так и делала, но они чото того.
17101903Нахеры, 27-09-2010 19:57:14
Наших тут не видали
17101905Косорылый, 27-09-2010 19:58:21
ответ на: я забыл подписацца, асёл [266]
а хуле поздравлять.
17101912весной возьму киа сид. говорят пездатая тачка.. причом попадаю под програму утилизацыи старых авто. так что палтиник скидка.
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:58:31
ответ на: НЭП [273]
>но они чото того.
17101913это споры. бля буду - споры!
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:58:35
ответ на: НЭП [273]
ааа, так ты про мухоморы...
17101914Доброе Привидение, 27-09-2010 19:58:51
ара,дзира! шени дэда...
17101917НЭП, 27-09-2010 19:59:04
ответ на: я забыл подписацца, асёл [272]
развлекайтесь ни жалко. чем бы дитя не тешилось, лишь бы денег не просило
17101919я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:59:33
ответ на: Косорылый [275]
>весной возьму киа сид. говорят пездатая тачка.. причом попадаю под програму утилизацыи старых авто. так что палтиник скидка.
17101922правильное решение. и тачило - одно из тех, что мне нравяццо.
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:59:57
ответ на: Нахеры [274]
>Наших тут не видали
17101924ваши в овраге лошадь доедают, ога
НЭП, 27-09-2010 20:00:02
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [277]
чорт. такую полезную вещь сгубила
17101925Paul Litra, 27-09-2010 20:00:19
ответ на: Люблювыебываться+ [261]
>>чо вдрук обломался? похуй как то. даже жалею, что сам не евреец. щя бы с Приведением опельсины жарены трескал и яйцы в междуземном море полоскал
17101927>
>Круто ты определил minimum прав еврейских....
>
>Мне тож на нацвопросы почему-то глубоко похуй
я кстате на своей Родине нацменьшинство
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 20:01:02
ответ на: Доброе Привидение [278]
>ара...
17101929хуяссе. ты откуда эмигрировал, говоришь?
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 20:01:05
Мопед "ковровец" гораздо кошерней
17101930Косорылый, 27-09-2010 20:01:27
ответ на: Paul Litra [252]
а остатки тупо пожарил впезду..
17101932Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 20:02:11
300 путассу
17101934Люблювыебываться+, 27-09-2010 20:02:15
ответ на: Paul Litra [283]
> я кстате на своей Родине нацменьшинство
17101935Стесняюсь спросить, а где Родина-то? Но рада, что не секс-меньшинство
Paul Litra, 27-09-2010 20:02:37
ответ на: Косорылый [259]
а зослать слабо?
17101937Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 20:02:43
триста хуиста
17101938Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 20:02:44
300
17101939я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 20:02:46
огонь
17101940я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 20:03:08
да ваааще красавец
17101941Косорылый, 27-09-2010 20:03:22
Оппа... все бля гудок дали!
17101945убег в сельпо за синькой и на электричку нахуй...
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 20:03:40
Ну и похуй
17101946Косорылый, 27-09-2010 20:03:50
ответ на: Paul Litra [289]
да заслал тока что...
17101948Мугога (АУК), 27-09-2010 20:03:51
Ровного времени, здрасте
17101949Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 20:03:57
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [290]
>триста хуиста
171019526 секунд. НСМ был бы недоволен
НЭП, 27-09-2010 20:04:13
ответ на: я забыл подписацца, асёл [276]
хотите быть бля будьте ею
17101954Стариг Пахабыч, 27-09-2010 20:04:17
ответ на: Косорылый [7]
>Суп ахуенный... жалко я зашылся впезду.
17101956Розшивайсо. А суп - хуйня.