Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
— Stella Maris , 02.11.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Косорылый, 02-11-2011 23:17:47
Ушол с синим вдым псом.
19371794Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:17:57
ответ на: Косорылый [394]
>еврейка. из хайфы.
19371795ну вот ты и дождался,Стэлла здесь.
КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:18:17
ответ на: Экс Маринка [381]
>>>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
19371797>>
>>Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком
>
>нахуя мне легкое с юморком(прикинула так)
>хочу-тяжолое, грустное и про любовь
Пачетай Вайну и Мир
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:18:28
ответ на: Косорылый [401]
>Ушол с синим вдым псом.
19371799хуяссе?! ванька дома,маньки нет....
Бенц, 02-11-2011 23:19:26
ответ на: Экс Маринка [400]
Нет, вот мой любимый! "Знакомтесь, Джо Блек"
19371802РуБляЗианец, 02-11-2011 23:19:39
ответ на: КонАццкий Синдром [397]
>Мясник расстрелян этим летом
19371804>Спасибо Путину за это
надеюзь у путена мп 40
Экс Маринка, 02-11-2011 23:19:40
ответ на: КонАццкий Синдром [403]
>Пачетай Вайну и Мир
19371805Хамишь,парниша,истинно говорю.
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:20:25
ответ на: Stella Maris [393]
>не игнорирую ни разу! были срочные дела. щас всё прочту и включусь.
19371807>Ещё раз всем - вечер добрый!
ну вобщем всё пучком,твой креос в ФЖ,если незаметила. теперь с тебя следующий рецепт,в канонах рубрики.
Глагне-сиськи покажь!
Экс Маринка, 02-11-2011 23:20:40
ответ на: Бенц [405]
>Нет, вот мой любимый! "Знакомтесь, Джо Блек"
19371809смарела,
"Семь" -пиздатый фильм.если щас найду,буду его.
Бенц, 02-11-2011 23:20:48
ответ на: РуБляЗианец [406]
>>Мясник расстрелян этим летом
19371810>>Спасибо Путину за это
>надеюзь у путена мп 40
а не один хуй чем? абы не из рогатки
КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:21:28
ответ на: Экс Маринка [407]
тяжелое, хуй паднимешь.
19371813и пра любофь есть, блябуду
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:21:41
ответ на: РуБляЗианец [388]
знамо дело - песдели
19371815ф Шарлоттенбурге был, блять
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:21:49
ответ на: Экс Маринка [407]
>>Пачетай Вайну и Мир
19371817>
>Хамишь,парниша,истинно говорю.
Король-Рыбак смотрела? Рок-волна? Сердце Ангела?
Бенц, 02-11-2011 23:21:54
ответ на: Экс Маринка [409]
А с Сандрой Баллок? "Предчувствие"
19371819РуБляЗианец, 02-11-2011 23:22:39
ответ на: Бенц [410]
>>>Мясник расстрелян этим летом
19371823>>>Спасибо Путину за это
>>надеюзь у путена мп 40
>
> а не один хуй чем? абы не из рогатки
ты не вкурсах
у них сваи рамсы по этому дивайсу
цэ^calo, 02-11-2011 23:22:53
ответ на: Экс Маринка [409]
19371826и грусно и смешно
цэ^calo, 02-11-2011 23:23:39
ответ на: РуБляЗианец [406]
исключительно шмайсером
19371829Stella Maris, 02-11-2011 23:24:00
ответ на: Дохтур НИИ [340]
сериалов не смотрела и не смотрю, да и вообще к телевизору подхожу раз в месяц.
19371832барчонка-балбеса в доме уж точно не будет. когда сын приходит домой после двухнедельной весьма напряжённой службы в израильской армии (думаю, вы догадываетесь, что они тут не маршируют на плацу...), голодный и уставший, его хочется вкусно покормить.
нащёт клушки-мамы: хорошо, что вы меня сейчас не видите, а то бы пришлось вам со стыда сгореть.
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:25:12
ответ на: цэ^calo [416]
>http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/32898/
19371838>и грусно и смешно
ыыыыыыыы Мориц Бляйбтрой Хуб Стапель-ахуительные фамилии актёров!
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:25:18
ответ на: Мясник с тапаром [412]
во, блять
19371840ХуеВ, 02-11-2011 23:25:44
а с каких это блядь ёбаный мудей этот выблев жыдофский во ФЖ переехал?
19371842Лао Цзы, 02-11-2011 23:26:05
са "списка шиндлера" на днях плакал, хатя сам к ивреям никаким боком
19371844DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 23:26:20
ответ на: Датый Туташхиа [286]
>Почему-та кажецца, что аффтарша хорошая девочко.
19371845===
у неё имхо добрая душа и качественные отношения со словом и русскему езыком вцелом
я за эту девачку
хорошая
стемнеет надо брать,хи-хи-хи
Stella Maris, 02-11-2011 23:26:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [408]
вот! теперь всё на месте, спсиб!
19371846следующий рецепт с сиськами могу написать про японский грибной суп с креветками. ну очень вкусный! и салатов знаю дофига.
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:26:43
ответ на: Stella Maris [418]
+100500! штоб негореть от стыда,сиськи покажь!
19371847Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:26:48
444
19371850Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:27:04
ответ на: Мясник с тапаром [426]
и ниибёд, блять
19371853DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 23:27:29
ответ на: ХуеВ [421]
>а с каких это блядь ёбаный мудей этот выблев жыдофский во ФЖ переехал?
19371855---
ну чот ы арёшь?
ну ты же хароший, ну?
Экс Маринка, 02-11-2011 23:27:35
Это все-пиздатые старые культовые фильмы.
19371857Если новья не найду,буду пересматривать чета.
цэ^calo, 02-11-2011 23:28:02
нее.ну нахуй.сын.израиль.армия.
19371858действуй Мясник! машку ф топку!
РуБляЗианец, 02-11-2011 23:28:17
ответ на: Мясник с тапаром [420]
а с другой стороны пруд большущщий
19371860вот туда с бумерангом и заходи
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:28:57
ответ на: цэ^calo [430]
боюся я чота
19371863Бенц, 02-11-2011 23:29:05
ответ на: РуБляЗианец [415]
>
19371864>ты не вкурсах
>у них сваи рамсы по этому дивайсу
Вона чё...тогда пусть меняют на МГ-42
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 23:29:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [425]
от жыж жуууук!
19371865ой жуууууук!
гугугу
малаца, таг держать
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 23:30:31
а если я скажу что я люблю евреев и они мне отвечают взаимнастью небо не упадёт?
19371866хи-хи-хи
цэ^calo, 02-11-2011 23:30:46
ответ на: Экс Маринка [429]
"офсянок" посмотри.
19371867блять,понравилос! хоть убейте
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:32:26
ответ на: РуБляЗианец [431]
нету тама пруда
19371872цэ^calo, 02-11-2011 23:33:24
ответ на: Мясник с тапаром [432]
ну да.... покажет,и чево....
19371876опять машка... дилеммо
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:33:51
мужык са щитом прикрываецо ат стаящей к нему жопай фартуны на замке
19371878Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:34:10
ответ на: цэ^calo [430]
>нее.ну нахуй.сын.израиль.армия.
19371880>действуй Мясник! машку ф топку!
дада! машку фтопку!
Лао Цзы, 02-11-2011 23:34:26
так чё там с катькай-виниролагам? лучше п ана паказала
19371882Косорылый, 02-11-2011 23:34:39
Вообщем так бля.
19371883Авторшу нахуй. Обычная хитрожопая еврейская афца. как обычно общаеца с теми с кем удобно.
Это мое мнение основанное на многолетних наблюдениях за жыдами.
У меня все бля. Я спать.
ХуеВ, 02-11-2011 23:34:48
гавно блядь сраное... тьфу нахуй ёбаный блядь фжопу папуас...
19371884Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:34:50
ответ на: цэ^calo [438]
я пакашто машке верен
19371885РуБляЗианец, 02-11-2011 23:35:20
ответ на: Stella Maris [418]
>нащёт мамы: хорошо, что вы меня сейчас не видите, а то бы пришлось вам со стыда сгореть.
19371888детишек здесь все любят,асобенна их молодящихся мам..
доказуйте,а то мы не сгарим
ХуеВ, 02-11-2011 23:35:38
ответ на: Косорылый [442]
>Вообщем так бля.
19371890>Авторшу нахуй. Обычная хитрожопая еврейская афца. как обычно общаеца с теми с кем удобно.
>Это мое мнение основанное на многолетних наблюдениях за жыдами.
>У меня все бля. Я спать.
тотож блядь... наконец-то ты прав, казёл ссаный...
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:35:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [434]
>от жыж жуууук!
19371891>ой жуууууук!
>гугугу
>малаца, таг держать
не,Жук-это не я! ыыыыыыы,а чо? заманил,надо раскрут устроить! на том стоит и стоять будет!
КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:36:04
ответ на: Мясник с тапаром [439]
>мужык са щитом прикрываецо ат летящего взад бумиранга
19371894цэ^calo, 02-11-2011 23:36:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [419]
хуйсним с именами.Анта,ты фильму посмотри
19371895один Хауэр в конце в эпизоде чо стОит
ХуеВ, 02-11-2011 23:36:43
ответ на: Мясник с тапаром [444]
>я пакашто машке верен
19371896кстате бля, я сёдня машке за баней опять вялого вправил...